Cheongsapo Myeonok

Tentang

Restoran kasual di food court di basement Happy Department Store Mokdong yang menyajikan dolsot bibimbap, milmyeon, dan sup rumahan yang mengenyangkan.

Terletak di food court basement Happy Department Store Mokdong, tepat di samping Kim's Club, Cheongsapo Myeonok melayani pekerja lingkungan dan pengunjung solo yang mencari makanan Korea yang sederhana dan bergaya rumah. Terletak di sebelah kiri saat Anda turun dari eskalator, kios ini menggabungkan kenyamanan food court—lengkap dengan pager bergetar dan tempat duduk di konter—dengan menu makanan pokok yang nyaman, sebagian besar dihargai di bawah 10.000 won. Sementara spesialisasi yang menjadi nama adalah milmyeon gaya Busan, yang disukai selama bulan-bulan panas bersama pesanan sampingan yukjeon yang digoreng, dapur ini menarik kerumunan siang hari yang teratur dengan kreasi dolsot (panci batu panas) yang mendesis. Dolsot bibimbap nakji keju tiba dengan mozzarella yang meleleh dan sedikit terbakar di bawah obor, menutupi cumi-cumi pedas yang lembut dan ditumis. Untuk profil yang lebih earthy, dolsot bibimbap jikhwa-gui (daging panggang api) menumpuk porsi besar daging babi berasap di atas rumput laut tot yang dibumbui, zucchini yang diparut, lobak, hiasan telur, wortel, dan tauge. Dasar batu panas menjaga nasi tetap mendesis, memungkinkan Anda untuk mengaduk gochujang sesuai keinginan sambil mengikis kerak nasi yang dipanggang di bawahnya. Piring datang sepenuhnya dirakit dengan banchan sehari-hari: kimchi yeolmu (lobak musim panas muda) yang renyah, irisan lobak kering yang dibumbui (mumallaengi), dan semangkuk sederhana sup tauge bening, dihiasi dengan botol kecil Yakult gratis. Selain panci batu dan mie dingin, menu ini juga mencakup kaldu panas yang nyaman, termasuk yukgaejang, haejang-guk pedas, dan sundae-guk yang disajikan dalam ttukbaegi dengan bubuk perilla dan udang asin untuk bumbu pribadi. Dengan waktu penyajian yang cepat seringkali kurang dari sepuluh menit dan tempat duduk di konter yang dirancang untuk pengunjung solo, Cheongsapo Myeonok mengisi ceruk yang dapat diandalkan di Yangcheon: hidangan Korea yang langsung dan mengenyangkan yang dirancang untuk mengisi kembali kehidupan sehari-hari tanpa upacara.