Juha Gakjan

Tentang

Sebuah restoran Korea dekat Cheonggyesan, menyajikan daging babi panggang arang dengan ssam dan nasi jelai di lingkungan yang dikelilingi oleh kehijauan pegunungan.

Di Juha Gakjan, imbalan setelah mendaki Cheonggyesan dibangun di sekitar jenis makanan yang mengundang Anda untuk berlama-lama: daging babi panggang arang, daun sayuran, dan semangkuk nasi jelai siap untuk dicampur dengan sayuran dan gochujang. Restoran ini terletak di Wonteo 6-gil di Seocho, dekat dengan jalur pendakian, dan beberapa pengunjung menggambarkan berhenti di sini setelah mendaki. Salah satu pengunjung datang hanya untuk makanannya. Set ssambap panggang arang yang menjadi andalan menyajikan daging babi yang dibumbui ringan, dipanggang hingga keemasan, dengan daun segar untuk dibungkus. Nasi jelainya disajikan dengan berbagai namul: aduk dengan minyak wijen dan gochujang, lalu gigit bergantian dengan daging babi yang dibungkus. Makanan ini disertai dengan kimchi sederhana dan kimchi lobak yang berair; satu akun juga memuji stew doenjang karena rasa dalam dan tradisionalnya. Untuk meja, pajeon seafood membawa banyak daun bawang dan cumi, sementara tahu panggang adalah pilihan lainnya. Pancake kacang hijau, jelly buah ek, dan hidangan Korea lainnya muncul di antara pilihan menu, meskipun pesanan pancake seorang pengunjung dibatalkan setelah diberitahu bahwa itu akan memakan waktu lama. Lingkungan adalah bagian dari daya tarik. Seorang pengunjung menggambarkan meja di samping gunung, dengan pohon-pohon dan kehijauan dekat; suasananya terasa lebih seperti jeda di alam daripada berhenti di kota. Ini adalah pilihan yang mudah untuk nafsu makan setelah mendaki, tetapi tidak hanya untuk pendaki: seorang blogger melaporkan datang hanya untuk makan. Pada makan siang hari kerja, ruangan itu ramai dengan pendaki dan pekerja kantor di dekatnya, dan akun lain mencatat bahwa menunggu tempat parkir bisa memakan waktu. Datanglah dengan waktu luang, terutama jika memesan hidangan yang mungkin memakan waktu lebih lama. Datanglah untuk kontras antara kehijauan bumi, daging babi asap, dan pancake yang renyah; tinggal untuk makanan yang mengubah perjalanan ke Seoul menjadi meja Korea yang layak. Ritual mangkuk jelai—campur, bungkus, ulang—adalah alasan paling jelas untuk menjadikan Juha Gakjan lebih dari sekadar pemberhentian yang nyaman dalam perjalanan turun dari gunung.