Geumdwaeji Sikdang
금돼지식당
Tentang
BBQ samgyeopsal (perut babi) yang dimatangkan, sudah legendaris. Suasananya khas warga lokal, selalu ada antrean.
Geumdwaeji Sikdang — Gold Pig — adalah puncak sajian daging babi matang yang rela diantre warga Seoul: rumah samgyeopsal legendaris (di sekitar Yaksu, apa pun yang tertulis di peta) dengan bahan berkualitas 1++, daging yang dipanggang oleh staf, dan penutup nasi goreng dengan lemak daging yang membuatnya jadi salah satu restoran paling sulit dipesan di negara ini. Prosedurnya jelas: wajib reservasi (berharap bisa langsung datang hanyalah cerita fiksi), datang berkelompok paling pas untuk menikmati aneka potongan daging, dan nasi goreng wajib dipesan sebagai puncak kenikmatan lemaknya. Makan siang pukul 11.30–14.30, makan malam pukul 17.30–22.00, tutup pada Minggu dan Senin. Ketenaran yang berdekatan dengan Michelin tak pernah membuat pelayanannya mengendur — antrean terus bergerak, daging babinya luar biasa, dan nasinya menyerap semua sari rasa. Namanya Gold, kualitasnya pun setara: babi dalam ekspresi terbaiknya ala Korea.
Tips lokal
- Reservasi wajib — salah satu restoran daging premium yang paling sulit dipesan di Seoul.
- Daging dipanggang oleh staf — Anda tak perlu keahlian khusus, dan tingkat kematangannya pun optimal.
- Akhiri dengan nasi goreng — nasi menyerap sari dan lemak daging untuk cita rasa maksimal.
- Hanya menggunakan daging babi kualitas 1++ — standar penilaian tertinggi untuk daging sapi/babi Korea.
- Datanglah bersama rombongan — aneka potongan daging dan lauk terasa lebih istimewa jika dinikmati bersama.
Detail
- 약수역
Jam buka
- Minggu
- 11:30–23:00
- Senin
- 11:30–23:00
- Selasa
- 11:30–23:00
- Rabu
- 11:30–23:00
- Kamis
- 11:30–23:00
- Jumat
- 11:30–23:00
- Sabtu
- 11:30–23:00