Hwanghae Haemul Kalguksu
황해 해물칼국수 본점
Noodles
Tentang
Mi potong tangan dalam kuah yang dibuat dari kerang yang digali di hamparan lumpur pasang di bawah.
Kalguksu berarti mi potong pisau, dan versi makanan laut di pesisir ini adalah hidangan berbeda dari versi kaldu ayam yang disajikan di pedalaman. Pancinya tiba sarat kerang masih bercangkang, dan kaldunya bukan dibumbui melainkan diekstrak — putih keabuan, samar manis, terasa dataran pasang yang mulai beberapa ratus meter dari sini. Kamu selesaikan kerangnya dulu, lalu minya, yang sepanjang waktu itu telah mengentalkan supnya. Ini makanan jujur termurah di strip Masian dan yang harus dipilih saat senampan penuh kerang panggang adalah komitmen lebih besar dari yang kamu mau sebelum penerbangan.
Menu
- Seafood Kalguksu₩13.000
- Live Octopus₩20.000
- Abalone₩16.000
Tips lokal
- Santap kerangnya terlebih dahulu, lalu mi — saat itu kuahnya sudah lebih berisi.
- Kimchi yang tersedia di meja sebaiknya dimasukkan ke dalam mangkuk, bukan hanya disantap sebagai pendamping.
- Lebih ringan dan cepat daripada tempat kerang bakar di sebelah jika waktu Anda terbatas.
- Tutup lebih awal daripada restoran barbeku di jalan yang sama — tempat ini cocok untuk makan siang atau sore.
Detail
- No metro — car or taxi from Incheon Airport, about 20 minutes
Jam buka
- Minggu
- 09:00–19:00
- Senin
- 09:00–19:00
- Selasa
- 09:00–19:00
- Rabu
- 09:00–19:00
- Kamis
- 09:00–19:00
- Jumat
- 09:00–19:00
- Sabtu
- 09:00–19:00