Haeimsi

Tentang

Bar anggur di lantai empat yang hip dan tanpa tanda di Cheonho dengan jendela besar, pemandangan matahari terbenam, dan piring kecil fusion Barat.

Tersembunyi di lantai empat sebuah bangunan yang tidak mencolok dekat Stasiun Cheonho, Haeimsi terasa seperti enclave tersembunyi yang diambil langsung dari Seongsu-dong. Tanpa tanda jalan yang mencolok untuk menandai keberadaannya, mencapai tempat persembunyian ini memerlukan pendakian melewati salon rambut dan restoran cepat saji hingga sebuah pintu yang dikelilingi oleh botol kosong mengungkapkan dapur terbuka, kursi transparan yang ramping, dan jendela besar yang membingkai matahari terbenam malam. Ini adalah bar makan yang lapang dan diterangi suasana yang dengan mulus melayani pertemuan kelompok santai, kencan buta, dan malam yang berfokus pada anggur. Dapur ini mengandalkan makanan Barat yang nyaman yang dipadukan dengan sentuhan Korea yang khas. Piring unggulannya adalah *polpo*, yang menampilkan gurita domestik yang lembut yang direbus perlahan dan kemudian digoreng, dipasangkan dengan kentang bayi emas, bawang merah goreng, dan mayones pedas buatan sendiri yang dipotong dengan bawang putih acar. Ini secara alami dipadukan dengan tuangan anggur putih yang dingin. Pilihan pasta menampilkan keceriaan serupa: pasta ragù *gang-doenjang* yang menjadi ciri khas menggabungkan daging babi cincang yang kaya dan pasta kedelai fermentasi dengan daun perilla, telur poached yang lembut, dan sedikit minyak mala yang memberikan sensasi kebas yang lembut daripada funk yang mencolok. Haeimsi menyajikan nasi bersama pasta sehingga para pengunjung dapat mengikis setiap sisa saus yang berbentuk tekstur. Untuk rasa yang lebih cerah, pasta pesto basil burrata datang dengan tumpukan keju krim yang melimpah, sementara pasta krim bacon tebal cenderung gurih dan padat. Menu minuman yang lengkap menjadi dasar pengalaman ini, mencakup anggur, peach highballs, dan pilihan draft, didukung oleh kebijakan pemesanan yang mengharapkan setiap tamu untuk memilih minuman. Ramah hewan peliharaan dan cukup luas untuk pemesanan seluruh tempat, Haeimsi memberikan alternatif yang halus untuk menjelajahi tavern standar di Gangdong-gu.