소문난성수감자탕
Tentang
Gamjatang Seongsu yang 'jadi buah bibir' — sup tulang punggung babi yang benar-benar diantre warga sekitar.
Somunnan Seongsu Gamjatang — “yang konon terkenal” — membuktikan reputasinya sepanjang waktu: sup tulang punggung babi yang benar-benar diantrekan warga sekitar, dengan kuah bening (tanpa bubuk perilla—lebih ringan dan segar dibanding cita rasa berat yang umumnya melekat pada hidangan ini, sesuai keistimewaannya) serta daging tulang punggung yang begitu empuk hingga lumer di mulut. Restoran ini juga dikenal sebagai salah satu dari tiga gamjatang terbaik di Seoul. Buka 24 jam, tempat ini telah menjadi institusi: andalan untuk memulihkan diri setelah minum-minum, santapan bagi pekerja sif dini hari, dan bagian dari budaya makan untuk mengatasi mabuk yang tersedia kapan saja. Berkunjung di luar jam sibuk atau pada malam hari di hari kerja membantu menghindari keramaian yang selalu ada. Sekitar Seongsu. Isi rumor itu sederhana: reputasinya memang tepat—kuah bening, daging babi yang begitu empuk, dan selalu buka. Gamjatang seperti yang disukai warga sekitar, terus dikenang dari mulut ke mulut.
Menu
- Gamjatang (pork spine soup)
- Pork Spine & Potato Stew
- Radish greens side dish
Tips lokal
- Datanglah di luar jam sibuk atau lakukan reservasi—restoran gamjatang yang termasuk tiga terbaik di Seoul ini selalu ramai; waktu terbaik adalah malam hari di hari kerja.
- Kuah bening tanpa bubuk perilla—lebih ringan dan segar daripada gamjatang yang biasanya bercita rasa berat.
- Kuah supnya menjadi daya tarik utama; daging babinya sangat empuk dan lumer di mulut, dengan rasa yang bersih dan cocok untuk mengatasi mabuk.
- Buka 24 jam—pas untuk makan larut malam setelah minum-minum atau saat ingin makan lagi setelah makan malam.
Detail
- 성수역
Jam buka
- Minggu
- 00:00–23:59
- Senin
- 00:00–23:59
- Selasa
- 00:00–23:59
- Rabu
- 00:00–23:59
- Kamis
- 00:00–23:59
- Jumat
- 00:00–23:59
- Sabtu
- 00:00–23:59