평안도족발집
Jokbal Bossam
소개
장충동 족발 골목을 만든 원조 격 노포.
장충동 족발 골목은 실향민들이 자리 잡으며 만들어졌고, 이 집은 그 시작 쪽에 있는 노포다. 간장과 생강, 향신 재료에 오래 삶아낸 족발을 따뜻할 때 썰어 내는데, 기름지기보다 쫀득하게 붙는 쪽이다. 새우젓과 마늘, 청양고추, 상추와 깻잎이 함께 나오니 싸 먹는 구성이 기본이다. 골목에 간판이 여럿이라 헷갈리지만, 오래 버틴 집이 어디인지는 대체로 합의가 있는 편.
메뉴
- 막국수₩8,000
- 빈대떡₩8,000
- 족발 (특대)₩60,000
- 족발 (대)₩50,000
- 족발 (중)₩40,000
- 족발 (소)₩30,000
현지인 팁
- 쌈장보다 새우젓. 기름진 맛을 정리해준다.
- 상추나 깻잎에 마늘 한 쪽 넣고 싸 먹는 게 정석.
- 술을 곁들인다면 소(小)자로도 둘이 충분하다. 대(大)는 정말 크다.
- 막국수나 냉면 사리를 곁들이면 마무리가 깔끔하다.
정보
- 동대입구역 3번 출구
영업시간
- 일요일
- 11:00–21:00
- 월요일
- —
- 화요일
- 11:00–21:00
- 수요일
- 11:00–21:00
- 목요일
- 11:00–21:00
- 금요일
- 11:00–21:00
- 토요일
- 11:00–21:00