내리복어

소개

부천에 위치한 오랜 전통의 2대째 복어 전문점으로, 맑은 복어국 또는 매운 복어국과 양념된 복어 껍질을 제공합니다.

부천 오정동의 삼작로에 자리 잡고 있는 내리복어는 트렌디한 현대적 장식을 배제하고 따뜻한 분위기를 선호하는 2대째 동네의 명소입니다. 테이블 가스 버너를 중심으로 배치된 간단한 4인용 테이블로 꾸며진 식당은 회복을 위한 복어국을 즐기기 위해 모인 사무직 근로자와 다세대 가족들로 금세 가득 차게 됩니다. 메뉴는 조리 방식과 복어 종류에 따라 깔끔하게 정리되어 있으며, 일반 복어와 함께 까치복(줄무늬 복어), 밀복, 참복을 제공합니다. 루비색의 복매운탕은 놀랍도록 깊고 부드럽고 공격적으로 매운 맛이 아니며, 맑은 복지리는 충성스러운 팬층을 보유하고 있지만, 지리는 여전히 오랜 사랑을 받고 있습니다. 두 사람 이상을 위한 넉넉한 양으로 제공되는 연한 국물은 향긋한 미나리와 아삭한 숙주 아래에 묻혀 나옵니다. 국물이 끓어오르면서 국물은 놀랍도록 깨끗하고 상쾌하며 비린내나 인공 조미료가 없습니다. 부드러운 복어의 두꺼운 조각들이 국물 속에서 부풀어 오르며, 와사비가 들어간 간장에 찍으면 섬세한 흰 살이 뼈에서 거의 녹아내립니다. 내리복어는 반찬을 최소화하여 식사의 고정 요소가 된 두 가지 아이템만 제공합니다: 쫄깃한 식감의 톡 쏘는 양념 복어 껍질(복껍질무침)과 매운 채 썬 무(무생채)입니다. 단골 손님들은 시간을 낭비하지 않습니다. 스튜가 끓어오르기 전에, 손님들은 종종 비빔그릇을 요청하며, 그릇은 고소한 참기름과 고추장으로 준비되어 나옵니다. 밥, 아삭한 무, 쫄깃한 복어 껍질, 끓어오르는 국물에서 바로 퍼낸 시들한 숙주를 넣어 비비면, 진정한 국물과 대조되는 질감의 비빔밥이 완성됩니다. 매운 스튜를 주문하든 맑은 까치복지리를 주문하든, 이 맞춤형 비빔밥과 숙취를 해소하는 뜨거운 국물로 마무리하는 것이 이 소박한 지역 명소를 경험하는 전형적인 방법입니다.

메뉴

• 복지리₩18,000
• 복매운탕₩18,000
• 까치복지리₩25,000
• 복어튀김
• 복찜
• 까치복매운탕₩25,000
• 참복지리₩30,000
• 참복매운탕₩30,000
• 밀복지리₩23,000
• 밀복매운탕₩23,000
• 민어지리₩30,000
• 민어매운탕₩30,000

정보

전화

032-672-2306

영업시간

일요일

—

월요일

11:00–20:30

화요일

11:00–20:30

수요일

11:00–20:30

목요일

11:00–20:30

금요일

11:00–20:30

토요일

11:00–15:00

월-금 11:00-20:30, 토 11:00-15:00, 일요일 휴무