봉평옹심이메밀칼국수
소개
용답시장에서 두껍고 편안한 감자볼 수프와 메밀국수를 제공하는 사랑받는 동네 보석.
용답역 근처 조용한 시장 골목에 자리 잡고 있는 봉평 옹심이 메밀 칼국수는 지역 주민, 혼자 식사하는 손님, 오후에 소주를 나누는 노인 단골들이 자주 찾는 동네의 명소입니다. 트렌디한 장식이 없는 넓은 식당은 강원도 편안한 음식을 중심으로 하며, 손님이 앉자마자 따뜻한 메밀차 한 잔으로 환영합니다. 국수가 도착하기 전에 모든 테이블에는 쫄깃한 보리밥과 아삭한 무김치, 양념된 무채가 함께 제공됩니다. 손님들은 그릇 안에서 고추장과 참기름을 섞어 먹으며, 날카롭고 발효된 아삭함으로 입맛을 돋웁니다. 메뉴의 중심은 옹심이 메밀 칼국수입니다. 넉넉한 양으로 제공되는 이 요리는 손으로 뽑은 메밀국수가 불투명하고 두꺼운 감자 육수에 잠겨 있으며, 감자 수제비를 연상시킵니다. 강판에 간 감자에서 나오는 전분이 수프에 자연스러운 고소함을 더하며, 강한 양념이 없습니다. 육수 안에는 한 입 크기의 감자 만두인 옹심이가 떠 있으며, 곱게 간 감자로 질감이 부드럽고 쫄깃한 식감을 제공합니다. 순수주의자는 국수를 완전히 생략하고 만두만 가득 담긴 옹심이 만을 주문할 수 있습니다. 주방은 지역 특산물로 메뉴를 보완합니다. 메밀 비빔막국수는 부드럽고 균형 잡힌 빨간 소스에 오이채와 마른 해조류가 얹혀져 시원한 대안을 제공합니다. 나눠 먹기 좋은 감자전은 바삭하게 구워진 가장자리에 부드러운 감자 속을 가지고 있습니다. 적당한 가격, 소박한 요리, 배를 편안하게 채우는 부드럽고 전분이 풍부한 육수로 이 용답시장의 명소는 전통적인 시골 식사의 안심할 수 있는 맛을 제공합니다.
메뉴
- 옹심이메밀칼국수₩11,000
- 옹심이만₩13,000
- 메밀막국수₩11,000
- 감자전₩13,000
- 메밀칼국수₩11,000
- 메밀전병₩11,000
- 메밀만두₩10,000
- 메밀전₩10,000
- 호박채전₩13,000
현지인 팁
- 식사 전에 무청과 고추장으로 섞은 무료 보리밥을 즐기세요.
- 국수 없이 쫄깃한 감자 만두로 가득 찬 그릇을 원하시면 '옹심이만'을 주문하세요.
- 근처 용답 공영 주차장에서 한 시간 무료 주차 확인을 받으세요.
정보
- 용답역
영업시간
- 일요일
- 10:00–21:00
- 월요일
- 10:00–21:00
- 화요일
- 10:00–21:00
- 수요일
- 10:00–21:00
- 목요일
- 10:00–21:00
- 금요일
- 10:00–21:00
- 토요일
- 10:00–21:00