우기식당 바다점
소개
트렌디한 해산물 포차, 논현역 근처에서 푸짐한 숙성 사시미 플래터와 계절 해산물을 현대적인 수산시장 분위기 속에서 제공합니다.
논현역에서 강남대로를 따라 짧은 도보 거리에 위치한 우기식당 바다점은 전통 한국 수산시장을 트렌디하고 네온 조명이 가득한 포차로 재구성합니다. 육지 중심의 자매 가게인 육지점과 인접해 있는 이 해산물 매장은 차가운 타일 벽 대신 어두운 조명, 향수를 자극하는 플레이리스트, 그리고 인기 있는 길가의 야장 테이블이 있는 오픈 테라스 구조로 바뀝니다. 음료는 자정이 지나도 계속 흐릅니다. 의식은 단 한 접시가 테이블에 오르기 전에 시작됩니다: 서버가 다양한 소주 잔이 담긴 나무 쟁반을 가져와 손님이 저녁 동안 사용할 개인 잔을 선택하게 합니다. 중심 메뉴는 숙성 생선회 플래터로, 넓은 원형 쟁반에 제공됩니다. 살아있는 생선회 특유의 쫄깃한 식감 대신, 두툼한 연어, 절인 생선, 그리고 계절 흰 생선들이 부드럽고 감칠맛이 풍부한 식감으로 숙성됩니다. 생선은 양념된 밥, 구운 김, 에다마메, 옥수수 샐러드, 상추 쌈, 소스, 그리고 크래커와 같은 다양한 반찬으로 둘러싸여 나옵니다. 숙성 생선을 밥, 양념된 쌈장, 그리고 바삭한 김과 함께 싸먹는 것은 각 입맛을 다양하게 유지하는 층이 있는 식감의 대비를 제공합니다. 여름이 끝날 무렵, 테이블에는 종종 계절 해산물인 생새우가 추가되며, 껍질이 벗겨진 채로 머리는 풍부한 버터에 바삭하게 조리되어 제공됩니다. 페어링을 위해 손님들은 종종 일반 소주 대신 향기로운 증류 소주와 감귤, 탄산수를 혼합한 화요 토닉 세트를 선택하여 생선의 풍부함을 줄입니다. 모든 숙성 사시미 스프레드는 소박한 마무리를 숨기고 있습니다: 유가장 즉석 라면 한 팩입니다. 손님들이 음료를 마시고 식사하는 동안 쟁반의 한쪽 구석에 그대로 두어지며, 국물이 필요할 때 언제든지 직원에게 돌려줄 수 있습니다. 주방에서는 다진 마늘을 듬뿍 넣어 매콤하고 향긋한 육수를 만들어 늦은 밤 음주에 최적의 앵커 역할을 합니다.
메뉴
- 숙성회 한상₩49,000
- 숙성회 모듬(소)₩46,000
- 반반 메뉴(해산물 + 숙성회)₩63,000
- 연어 숙성회₩46,000
- 해물 모둠₩35,000
- 소라찜₩25,000
- 산낙지₩23,000
- 전복 물회₩18,000
- 해장 국물 감바스₩18,000
- 고갈비(양념/소금)₩15,000
- 시리얼 가라아게₩15,000
현지인 팁
- 특히 저녁 피크 시간대에는 네이버 예약을 통해 미리 예약하세요.
- 좌석에 앉을 때 쟁반에서 원하는 맞춤형 소주 잔을 선택하세요.
- 음료 중간에 직원에게 무료 컵라면을 다진 마늘과 함께 끓여달라고 요청하세요.
- 4명 이상 그룹의 경우 넓은 야외 테라스 좌석을 목표로 하세요.
정보
- 논현역
영업시간
- 일요일
- 16:00–01:00
- 월요일
- 17:00–01:00
- 화요일
- 17:00–01:00
- 수요일
- 17:00–01:00
- 목요일
- 17:00–01:00
- 금요일
- 17:00–01:00
- 토요일
- 16:00–01:00