을지로 황금마차

소개

황금마차 술집. 을지로 밤 문화의 전설.

바텐더가 카운터 너머로 몸을 기울이며 묻는다. “김치찌개 드릴까요, 숯불갈비 드릴까요?” 을지로3가역 9번 출구에서 도보 2분 거리에 자리한 2층 술집 을지로 황금마차에서는 이 선택이 저녁의 중심이 된다. 한국인 단골과 태블릿 메뉴를 해독하는 배낭여행객들이 어깨를 맞대고 앉은 공간에는 모두가 같은 메뉴를 노리는 분위기가 감돈다. 숟가락에 착 감길 만큼 진한 돼지기름 김치찌개, 아니면 바로 옆에서 진짜 숯불에 구워내는 갈비. 계단 벽은 네온 포스터로 뒤덮여 있고, 바 옆 바구니에는 연애운을 점치는 운세 쪽지가 담겨 있다. 누군가 신청한 노래가 머리 위로 흘러나온다. 이곳의 대표 조합은 김치찌개에 간장 양념 계란밥을 곁들이는 것. 검은 냄비에 담겨 나오는 찌개에는 김치와 삼겹살이 송송 썬 대파 아래에서 보글보글 끓고 있다. 약한 불에 오랜 시간 끓여내고 편법을 쓰지 않아야 나오는 깊은 맛이다. 반숙 노른자를 밥에 터뜨리고, 참기름과 잘게 부순 김에 섞은 다음 찌개의 붉은 국물을 끼얹어 한 숟가락 떠먹어 보자. 어느 테이블에서나 두 번씩 주문하는 조합이다. 숯불 돼지갈비가 밤 10시 전에 매진되지 않았다면 기다려 볼 만하다. 대부분의 자리에서 갈비가 그을리며 익어가는 모습을 볼 수 있어, 오픈 키친이 연기에 볼거리를 더한다. 감자전은 가장자리가 바삭하고 손바닥만 한 크기로, 술 한잔 사이사이 간장 식초에 찍어 먹기 좋다. 기본 안주로는 크림수프와 어린 시절 향수를 불러일으키는 닭다리 과자가 한 움큼 나온다. 네이버 예약을 이용하거나 미리 전화하자. 하루 예약은 단 4팀만 받으며, 예약 없이 방문하면 금요일에는 대기 시간이 40분을 넘기도 한다. 평일 오후 6시 30분 전에 가면 자리를 잡을 확률이 높다. 카드 결제만 가능하고 영어 메뉴는 없지만, 태블릿에 사진이 있다. 저녁 피크 시간에 손님이 많으면 이용 시간이 2시간으로 제한될 수 있다. 일요일은 휴무다.