오두껍 본점
소개
천호역 근처의 아늑한 복고풍 바비큐 장소로 쫄깃한 제주 흑돼지 삼겹살과 달콤하고 아삭한 연골 갈비로 유명합니다.
천호대로의 뒷골목에 위치한 오두껍 본점은 천호역에서 도보로 단 5분 거리에 있습니다. 아늑하고 복고풍의 *노포* 선술집 매력을 발산합니다. 수년간의 낙서로 얼룩진 벽과 약 7개의 테이블로 구성된 공간은 개장 시간 직후 거의 즉시 가득 차게 됩니다. 저녁이 되면, 희망하는 손님들이 입구 벽에 붙어 있는 클립보드에 몰려 두툼한 돼지고기와 늦은 밤 음료를 기다립니다. 여기서 가장 큰 매력은 두 가지 돼지고기 부위로 나뉩니다: 풍부하고 쫄깃한 *오겹살*과 특선 *오돌갈비*. 주방에서는 껍질이 붙은 삼겹살을 두껍게 썰어 깔끔하게 양념하고 뜨거운 철판에서 구워냅니다. 직원들이 가장자리가 바삭해질 때까지 돌보며 부드럽게 익힙니다. 한 조각을 매운 고추가 들어간 달콤한 간장에 찍거나, 상추에 쌈장과 신선하게 드레싱한 쪽파와 함께 말아 드세요. 기름진 부위를 보완하기 위해 모든 테이블에는 무료로 제공되는 공동 찌개가 제공됩니다—신맛이 강한 깊게 발효된 김치찌개와 두부가 가득한 찌개 또는 고소한 된장찌개 중 하나입니다. 오두껍의 완벽한 경험을 위해서는 시그니처 *오돌갈비*를 주문하세요. 일반 갈비와는 달리, 이 부위는 부드럽고 달콤한 간장에 재운 갈비살에 섬세하게 점선이 그어진 연골이 포함되어 있습니다. 고온에서 구워지면 가장자리가 캐러멜화되면서 다진 연골이 매력적이고 리드미컬한 아삭거림을 제공합니다. 전통적인 바비큐와 양념된 안주 사이의 어딘가에 위치하여, 질감의 대비가 테이블에서 음료를 즐기며 자정이 지나도록 머물게 합니다. 작은 공간 때문에 4명 이상의 그룹은 공간에 어려움을 겪을 수 있으며, 구운 고기를 여유롭게 즐기려면 대기 시간이 길어질 수 있습니다. 오후 4시 개장 시간에 가까이 도착하면 대기 명단을 피할 수 있으며, 두툼한 돼지 껍질, 바삭한 연골, 그리고 끓어오르는 신 김치찌개를 바로 즐길 수 있습니다.
메뉴
- 오겹살₩18,000
- 오돌갈비₩16,000
- 항정살(160g)₩20,000
- 목살(180g)₩16,000
- 알마니국수₩6,000
- 비빔면₩5,000
- 짜파게티₩5,000
- 계란찜₩5,000
- 된장찌개₩5,000
- 김치찌개₩5,000
현지인 팁
- 저녁 대기 명단을 피하려면 16:00에 맞춰 도착하거나 18:00 이전에 도착하세요.
- 고기 주문 시 무료 김치찌개 또는 된장찌개가 제공됩니다.
- 다양한 질감을 위해 시그니처 오돌갈비와 제주 오겹살을 함께 주문하세요.
- 직원들이 돼지고기를 구워주므로 숯을 관리하지 않고 편안하게 드실 수 있습니다.
정보
- 천호역
영업시간
- 일요일
- —
- 월요일
- 16:00–02:00
- 화요일
- 16:00–02:00
- 수요일
- 16:00–02:00
- 목요일
- 16:00–02:00
- 금요일
- 16:00–02:00
- 토요일
- 16:00–02:00