코우짱라멘

소개

후쿠오카의 정통 하카타 스타일 돈코츠 라멘 체인으로, 당곡역 근처에서 진한 돼지고기 육수를 제공합니다.

일본 전역에 수십 개의 지점을 둔 하카타 면 브랜드의 직접적인 분점인 코우찬 라멘은 관악구 봉천동, 당곡역 근처에 타협 없는 규슈 육수 문화를 가져옵니다. 독특한 일본식 외부 간판이 특징인 이 가게는 아담하고 실용적이며, 공유 테이블과 빠른 혼자 식사를 위한 카운터 공간으로 나뉘어 있습니다. 에너지가 넘치고 환영하는 직원들이 효율적인 리듬을 유지하지만, 평일 점심 시간에는 줄이 빨리 형성됩니다. 손님들은 입구 키오스크에서 선호하는 면의 경도와 육수의 염도를 지정하여 주문한 후 밖에서 기다립니다. 주요 매력은 매일 집에서 조리되는 돈코츠 육수로, 진하고 감칠맛이 풍부한 유화 상태를 달성합니다. 순수주의자들은 단단한 면과 함께 하카타 원조 소금 수준을 선호하며 (*꼬들면*), 더 부드러운 맛을 선호하는 사람들은 표준 한국 양념 수준을 선택할 수 있습니다. 차슈 라멘은 시각적이고 질감적인 쇼케이스로, 얇은 면, 파, 육수 위에 넓고 부드러운 돼지고기 슬라이스가 그릇의 가장자리를 감싸고 있습니다. *아지츠케 타마고* (양념된 반숙 계란)를 추가하는 것은 현지인들에게 필수로 여겨지며, 수프를 풍부하게 하는 쫄깃한 노른자를 제공합니다. 대체 맛을 위해 메뉴에는 매운 아카 라멘, 만두가 얹힌 변형, 그리고 썰어낸 파가 가득 담긴 그릇이 있습니다. 카운터에는 다진 마늘, 절인 생강, 매운 양념 페이스트, 후추, 갈은 참깨 등의 조미료가 비치되어 있어 손님들이 육수를 조정할 수 있는 여지를 제공합니다. 한입 크기의 팬 프라이드 교자는 수프의 풍부함과 함께 바삭하고 고소한 안식을 제공합니다. 남은 수프를 위해 요청 시 무료로 제공되는 찐밥이 있어 남은 수프가 낭비되지 않도록 합니다. 코우찬 라멘은 오후 중간에 휴식 시간을 가지며 수요일에 문을 닫아 서울을 떠나지 않고도 하카타 편안한 음식을 정확하고 간결하게 제공합니다.

메뉴

• 돈코츠라멘₩9,300
• 차슈라멘₩12,300
• 아카라멘₩10,500
• 교자
• 대파듬뿍라멘₩8,300
• 담백한기름라멘₩8,800
• 타마고라멘₩8,800
• 담백한기름타마고라멘₩9,800
• 완탕라멘₩10,300
• 담백한기름완탕라멘₩11,300
• 담백한기름차슈라멘₩11,800
• 스페셜라멘₩15,000

정보

가까운 역

당곡역

영업시간

일요일

11:00–21:00

월요일

11:00–21:00

화요일

11:00–21:00

수요일

—

목요일

11:00–21:00

금요일

11:00–21:00

토요일

11:00–21:00

11:00 - 21:00 (휴식 시간 15:00 - 17:00, 마지막 주문 14:30, 20:30). 수요일 휴무.