청담곱창

소개

오래된 청담 곱창집으로, 풍부한 기름에 조리된 김치와 함께 제공되는 지글지글 구운 내장으로 유명합니다.

청담역 8번 출구에서 5분 거리에 위치한 청담 곱창은 하나의 지붕 아래 두 가지 뚜렷한 삶을 균형 있게 유지합니다. 낮에는 강남 사무직 근로자들이 원형 스틸 테이블에 모여 김치찌개를 즐기는 활기찬 동네 식당으로 기능합니다. 돼지고기, 꽁치 또는 고등어와 함께 제공되는 찌개는 깊고 편안하며, 두툼한 두부, 콩나물, 국내산 김치가 가득 담겨 있습니다. 지역 주민들은 국물을 걸쭉하게 만들기 위해 라면 사리를 추가하고, 튀긴 계란이 얹힌 흰 쌀밥 위에 국물을 떠먹습니다. 반찬으로는 볶은 멸치와 무김치 같은 집밥 스타일의 반찬이 함께 제공됩니다. 저녁이 되면 분위기는 오래된 *노포*로 바뀝니다. 지글지글 구운 내장으로 가득한 향수를 자극하는 술집입니다. 기본 주문은 모듬곱창으로, 쫄깃한 곱창, 풍부한 대창, 단단한 양이 가득 담긴 조합 팬입니다. 그릴 판은 뚜렷하게 구분되어 도착합니다: 한쪽에서는 고기가 지글지글 구워지고, 다른 쪽에서는 감자, 두부, 다양한 채소가 기름에 끓여져 황금빛으로 바삭해질 때까지 조리됩니다. 기름진 맛에서 오는 피로감이 느껴지기 전에, 직원들은 식당의 시그니처 연극적인 터치를 실행합니다: 기름진 핫플레이트에 신선한 김치를 직접 던져 넣고 녹아내리는 내장과 함께 볶습니다. 날카롭고 톡 쏘는 매운 맛이 고소한 기름을 뚫고 나와 접시의 최고의 조화를 이루며 음료가 계속 흐르도록 합니다. 식사 후에는 차가운 비빔면이나 남은 곱창전골로 식사를 마무리할 수 있지만, 이 식당의 진정한 매력은 신뢰할 수 있는 이중성에 있습니다. 뜨거운 고등어 찌개와 함께하는 느긋한 혼밥부터, 구운 소고기 내장과 차가운 하이볼, 소주를 곁들인 시끌벅적한 원탁 저녁까지, 청담 곱창은 서울의 세련된 코너에서 소박한 피난처를 제공합니다.

메뉴

• 모듬곱창₩58,000
• 김치찌개₩11,000
• 모둠곱창 (2인분)₩49,000
• 꽁치김치찜₩8,000
• 곱창구이 (200g)₩24,000
• 대창구이 (200g)₩24,000
• 양구이 (200g)₩28,000
• 곱창전골 (대)₩54,000
• 돼지고기김치찜₩8,000
• 고등어김치찜₩8,000

정보

가까운 역

청담역

전화

02-545-9866

영업시간

일요일

—

월요일

11:00–22:00

화요일

11:00–22:00

수요일

11:00–22:00

목요일

11:00–22:00

금요일

11:00–22:00

토요일

11:00–21:00

점심(김치찌개)과 저녁(구운 내장) 운영