황소곱창구이
소개
원종동에 위치한 오랜 역사를 가진 소고기 곱창 전문점으로, 미리 구워진 내장 플래터와 등심을 제공하며 무료로 선지국이 제공됩니다.
부천 원종역 4번 출구 바로 근처에 위치한 황소곱창구이는 오랜 동네 단골집의 자신감으로 운영됩니다. 지역 추천을 통해 전해진 이곳은 어머니가 딸에게, 친구가 이사 후 다시 돌아오는 등 다양한 세대의 가족과 친구들이 둥글게 모인 테이블에서 빠르게 자리를 채웁니다. 전면에 있는 전용 그릴 스테이션이 각 주문에 숯불 연기를 더해 테이블에 도착하기 전에 준비합니다. chewy *막창* (반추위)와 *양깃머리* (내장) 같은 개별 부위도 제공되지만, 대부분의 손님들은 *한판* (플래터) 세트를 선택합니다. 기본 조합은 소곱창 (*곱창*), 대창 (*대창*), 막창, 부드러운 *염통* (소 심장)과 함께 감자와 양파가 곁들여져 나옵니다. 다양한 취향을 가진 혼합 파티를 위해 특정 세트는 부드러운 *등심* (소 등심)도 포함됩니다. 지글지글한 팬이 테이블에 놓이기 전에, 테이블에는 신선함을 나타내는 전통적인 표시가 세팅됩니다: 생 *천엽* (소 반추위), 신선한 간, 양념된 부추, 그리고 뜨거운 *선지 해장국* (소 피 해장국) 한 그릇이 제공되어, 배추 육수와 진한 스튜 사이의 균형을 이룹니다. 메인 플래터가 버너 위에 놓이면, 가볍게 그을린 심장을 먼저 먹으며 놀랍도록 부드럽습니다. 그 후에는 더 풍부한 부위가 등장하며, 그들의 기름진 맛은 소고기 기름에 지글지글 구운 신선한 *파김치*의 날카로운 산미와 균형을 이룹니다. 집에서 만든 양념 소스는 다진 청양고추로 가득 차 있어, 통통하고 윤기 나는 대창의 풍부함을 뚫고 나갑니다. 고기가 스틸 플레이트에서 깨끗이 제거된 후, 남은 육즙을 긁어 모아 필수적으로 *볶음밥* (볶음밥)을 주문하여, 풍성한 지역 전통에 뿌리를 둔 식사를 마무리합니다.
메뉴
- 한판 1번₩63,000
- 볶음밥₩3,000
- 한판 1₩63,000
- 한판 2₩68,000
- 스페셜 1₩68,000
- 스페셜 2₩68,000
- 양깃머리 (1인)₩24,000
- 곱창구이 (1인)₩24,000
- 막창구이 (1인)₩24,000
- 대창구이 (1인)₩24,000
- 등심 (1인)₩20,000
- 염통구이 (1인)₩16,000
현지인 팁
- 고기는 미리 불에 구워지므로, 기다리는 동안 무료 선지 해장국을 즐기세요.
- 곱창, 대창, 막창, 염통이 풍성하게 섞인 assorted 한판 세트를 주문하세요.
- 구운 내장의 풍부한 맛을 날카롭고 산미가 있는 파김치와 고추 양념 소스와 함께 즐기세요.
- 식사를 마무리할 때는 그릴 팬에서 직접 조리한 볶음밥을 주문하세요.
정보
- 원종
영업시간
- 일요일
- 15:00–23:00
- 월요일
- 15:00–23:00
- 화요일
- 15:00–23:00
- 수요일
- 15:00–23:00
- 목요일
- 15:00–23:00
- 금요일
- 15:00–23:00
- 토요일
- 15:00–23:00