꺼멍도새기
소개
제주 스타일의 흑돼지 샤부샤부를 제공하는 중구의 점심 장소로, 직원들이 테이블에서 고기와 채소를 요리하고 면과 미니 밥그릇으로 식사를 마무리합니다.
꺼멍도새기에서 점심은 흑돼지를 중심으로 구성되며, 가장 독특한 주문은 얇게 썬 고기와 풍성한 채소가 담긴 끓는 전골입니다. 자리를 잡으면 직원들이 요리를 담당합니다: 재료를 추가하고 첫 번째 부분이 끓도록 한 후, 테이블이 진행됨에 따라 더 많은 재료를 가져옵니다. 이는 누군가가 냄비를 지켜보지 않아도 쉽게 나눌 수 있는 식사를 만들어 줍니다. 돼지고기는 일반적으로 샤부샤부에 사용되는 종이처럼 얇은 소고기보다 씹는 맛이 더 좋고 질감이 단단합니다. 소스에 찍어 먹고, 채소와 함께 곁들여 먹으며, 각 라운드마다 깊어지는 국물의 맛을 따라갑니다. 손님들은 면과 알이 얹힌 작은 밥솥으로 만족스러운 마무리를 언급하기도 합니다; 밥은 바닥에 바삭하고 황금빛 층이 형성되도록 잠시 두어도 좋습니다. 이는 풍성한 순서이지만, 특히 배가 고픈 손님에게는 양이 적게 느껴질 수 있습니다. 부수적인 요리는 주문에 따라 다릅니다. 샤부샤부와 함께 김치와 절인 양파 같은 개별 반찬과 도토리 젤리와 잡채 같은 나눠 먹는 음식을 기대하세요. 전골 외에 다른 것을 원하신다면 점심 선택에는 흑돼지 제육볶음, 김치찌개 또는 전골, 소고기 양지 된장찌개도 포함됩니다. 이 식당은 점심 세트 외에도 삼겹살과 같은 흑돼지 부위로도 유명합니다. 분위기는 실용적이고 여유롭습니다: 넓은 식사 공간, 동료나 소규모 그룹에 적합한 테이블, 그리고 테이블에서의 세심한 요리. 이러한 조합은 따뜻하고 푸짐한 식사를 원할 때 대화가 이어지도록 하고 싶지만 스스로 식사를 관리하고 싶지 않을 때 특히 매력적입니다. 흑돼지 샤부샤부를 위해 오세요; 면과 알밥으로 마무리하세요.
메뉴
- 흑돼지 샤브샤브₩13,000
- 흑돼지 제육볶음
- 흑돼지 김치전골
- 흑돼지 김치찌개
- 차돌된장
- 제주돼지모둠 (600g)₩56,000
- 흑오겹 (180g)₩19,000
- 흑목살 (180g)₩19,000
- 제주오겹 (180g)₩16,000
- 제주목살 (180g)₩16,000
- 항정살 (150g)₩17,000
- 가브리살 (150g)₩17,000
현지인 팁
- 주중 점심은 바쁩니다; 한 번의 방문에서는 11:30 개장 직후 대기 없이 입장했습니다.
- 직원들이 요리를 담당하고 재료를 단계별로 제공합니다.
- 주말 및 공휴일에는 휴무; 주중 시간에는 14:00–17:30의 휴식 시간이 포함됩니다.
- 전화 예약이 가능하며, 주차는 불가능합니다.
정보
영업시간
- 일요일
- —
- 월요일
- 11:30–22:00
- 화요일
- 11:30–22:00
- 수요일
- 11:30–22:00
- 목요일
- 11:30–22:00
- 금요일
- 11:30–22:00
- 토요일
- —