꼬장솥뚜껑삼겹살 역곡본점
소개
여곡역 근처의 활기찬 바비큐 장소로, 다양한 김치와 고사리와 함께 뒤집힌 가마솥 뚜껑 위에서 국내산 신선한 삼겹살을 굽습니다.
여곡역에서 짧은 도보 거리에 위치한 꼬장솟뚜껑 국내산 신선한 삼겹살은 공동 식사를 위해 맞춤 제작된 소박한 부천 동네의 명소로 운영됩니다. 넓고 통풍이 잘 되는 식사 공간은 간단한 가치 제안으로 끌리는 지역 근로자와 대학생들을 환영합니다: 두꺼운 국내산 삼겹살이 무거운 뒤집힌 주철 가마솥 뚜껑 위에서 조리됩니다. 주문은 최소 3인분이 필요하지만, 저렴한 가격 덕분에 쉽게 결정할 수 있습니다. 중심 메뉴는 국내산 생 *삼겹살*로, 풍부한 고기와 균형 잡힌 지방이 섞여 있으며, 두꺼운 *목살* (돼지 목살) 조각이 함께 제공됩니다. 열이 가해지면 *솟뚜껑*의 볼록한 곡선이 반짝이는 돼지 기름을 중앙으로 직접 유도합니다. 직원들은 이 녹은 지방에 잘 발효된 배추김치, 강한 *파김치*, 매운 *갓김치*, 양념된 콩나물, 파 샐러드, 그리고 고소한 *고사리*를 색색으로 배열합니다. 삼겹살이 바삭해지면, 이러한 반찬들은 캐러멜화되어 고기의 무거움을 깊은 산미와 훈제 풍미로 잘라냅니다. 무제한 마늘, 쌈장, 신선한 상추가 셀프 서비스 카운터에 준비되어 있으며, 테이블 사이드로는 찐 계란과 차가운 *비빔냉면*이 뜨거운 철판과 대조되는 날카롭고 시원한 맛을 제공합니다. 고기가 줄어들면 남은 녹은 지방은 볶음밥에 궁극적인 목적을 찾습니다. 직원들은 남은 탄 김치와 함께 밥을 섞고, 눈처럼 하얀 치즈를 덮고, 작은 주철 그릇으로 덮어 바삭한 바닥의 쫄깃한 마무리로 녹입니다. 기름 튀김이 주변 금속 방패에 의해 차단되어 방은 활기차고 경쾌하게 유지됩니다—지글지글 기름, 날카로운 절임 채소, 그리고 차가운 소주 잔의 소리가 어우러진 제대로 된 지역 술집입니다.
메뉴
- 생삼겹살₩12,000
- 국내산생삼겹 (150g)₩10,000
- 대패 파삼겹 (150g)₩10,000
- 목살
- 항정살
- 볶음밥
- 냉면
- 국내산생목살 (150g)₩10,000
- 대패 우삼겹 (150g)₩12,000
- 김치볶음밥₩3,000
- 눈꽃치즈₩3,000
- 김치찌개₩6,000
현지인 팁
- 첫 번째 고기 주문은 인원 수에 관계없이 최소 3인분이 필요합니다.
- 식당이 너무 붐비지 않을 때 직원이 고기를 구워줍니다.
- 식사를 마무리할 때 볶음밥을 주문하여 주철 뚜껑에서 바로 조리하세요.
- 셀프 바에서 무제한 신선한 상추, 깻잎, 마늘, 쌈장을 마음껏 드세요.
정보
- 여곡역
영업시간
- 일요일
- 16:00–23:00
- 월요일
- 16:00–23:00
- 화요일
- 16:00–23:00
- 수요일
- 16:00–23:00
- 목요일
- 16:00–23:00
- 금요일
- 16:00–23:00
- 토요일
- 16:00–23:00