오스테리아휘름
소개
양재천 근처의 아늑한 이탈리안 비스트로로, 수제 신선 파스타, 바삭한 팬에 구운 감자 뇨끼, 해산물 리조또를 아늑한 분위기에서 제공합니다.
양재천 근처의 조용한 주택가 골목에 자리 잡은 오스테리아 흐웨름은 비스트로의 소음에서 벗어난 절제된 이탈리안 다이닝 경험을 제공합니다. 제한된 좌석, 따뜻한 조명, 그리고 셰프들이 눈에 보이는 오픈 키친이 있는 아늑한 공간은 느긋한 데이트와 소규모 모임에 자연스럽게 어울립니다. 식사는 씨앗이 들어간 곡물 빵과 크리미한 후무스를 곁들여 제공되며, 소박하고 안정된 분위기를 조성합니다. 시작으로는 *멜란자네*가 얇게 썬 튀긴 가지와 레지아노 치즈, 매운 청양고추 아이올리를 층층이 쌓아 제공되어, 풍부한 편안함과 날카로운 매운맛의 균형을 이룹니다. 바삭한 그린 샐러드는 신선한 농산물의 자연스러운 아삭함을 가볍게 보존합니다. 파스타와 전분이 주방의 핵심입니다. 구운 감자 뇨끼는 바깥쪽이 구워져 섬세한 크러스트를 형성하며 쫄깃하고 폭신한 중심을 유지하고, 흙내음 나는 감자 맛이 주도하는 절제된 소스에 담겨 있습니다. 파스타 메뉴도 마찬가지로 절제되어 있습니다. 봉골레는 알 덴테로 볶아져, 질 좋은 올리브 오일과 과도한 소금 없이 짭짤한 조개 육수로 면을 코팅합니다. 더 풍부한 맛은 깊게 조리된 한우 라구 파스타나 편안한 해산물 토마토 리조또로 전환됩니다. 부드러운 오징어, 새우, 조개가 가득한 리조또는 상업적인 단맛 대신 밝고 자연스러운 산미로 묶인 천천히 줄인 토마토 베이스로 결합된 크리미한 곡물 질감을 이룹니다. 간결한 음료 목록이 풍미 있는 요리를 보완하며, 레스토랑은 첫 번째 와인 병에 대해 무료로 코르크 요금을 제공하고 요청 시 냉각 슬리브를 제공합니다. 테이블 수가 적고 주말과 금요일 저녁에 수요가 꾸준하므로, 사전 예약은 네이버를 통해 필수입니다. 오스테리아 흐웨름은 사려 깊은 기법과 절제된 단순함이 가장 지속적인 동네 명소를 만든다는 것을 증명합니다.
메뉴
- 봉골레 파스타
- 구운 감자 뇨끼
- 해산물 토마토 리조또
- 한우라구파스타
- BEEF RAGU CAPUNTI₩21,000
- SPAGHETTI ALLE VONGOLE₩19,000
- FILET MIGNON STEAK₩48,000
- POTATO GNOCCHI, TRUFFLE₩19,000
- CARBONARA PASTA₩18,000
- BEEF RAGU CAPUNTI, POMODORO₩21,000
- RISOTTO AI FUNGHI₩19,000
- BURATTA POMODORO PASTA₩19,000
현지인 팁
- 특히 주말과 금요일 저녁을 위해 네이버 예약을 통해 미리 예약하세요.
- 와인 한 병에 대해 무료 코르크 요금이 제공됩니다.
- 건물 옆에 작은 주차 공간이 있으며, 또는 근처 양재역 공영 주차장을 이용하세요.
정보
- 양재역
영업시간
- 일요일
- 12:00–21:00
- 월요일
- 11:30–21:30
- 화요일
- —
- 수요일
- 11:30–21:30
- 목요일
- 11:30–21:30
- 금요일
- 11:30–21:30
- 토요일
- 12:00–21:00