마포양지설렁탕 도화점
Stew
소개
마포 양지설렁탕집. 오전 7시부터 사골 국물.
마포양지설렁탕 도화점은 아침 7시에 문을 여는데, 진지한 설렁탕집이라면 그래야만 한다 — 이 장르를 정의하는 뽀얀 사골 국물은 밤새 고아지고, 새벽 영업은 솥이 멈추지 않았다는 증거다. 이름의 양지는 이 집이 고른 부위를 신호한다: 그 상아빛 국물 속 기름기 적고 깔끔한 편육, 소금과 후추와 파로 온전히 손님이 간을 맞추며, 드라마가 아니라 깊이로 심사되는 것. 설렁탕은 서울의 원조 '의미 있는 아침'이다 — 출근 전, 야간 근무 후, 혹은 숙취에 맞서는 한 그릇 — 그리고 도화동의 오피스 타워들은 세 지지층을 모두 공급한다. 단골들이 확인해 주듯, 깍두기는 국물만큼이나 중요하다. 간은 서서히 맞출 것; 위대한 국물은 단계적으로 자신을 드러낸다.
메뉴
- 설렁탕₩14,000
- (특)설렁탕₩18,000
- 내장탕₩14,000
- (특)내장탕₩18,000
- 꼬리탕₩25,000
- 도가니탕₩25,000
- 우족탕₩27,000
- 수육 (소)₩35,000
- 수육 (대)₩45,000
- 내장수육 (소)₩35,000
- 내장수육 (대)₩45,000
- 꼬리찜₩65,000
- 도가니수육₩65,000
- 우족수육₩65,000
정보
영업시간
- 일요일
- 07:00–20:50
- 월요일
- 07:00–20:50
- 화요일
- 07:00–20:50
- 수요일
- 07:00–20:50
- 목요일
- 07:00–20:50
- 금요일
- 07:00–20:50
- 토요일
- 07:00–20:50