솥향기수제만두

소개

봉천제일전통시장에서 수제 만두를 판매하는 가게로, 푸짐하게 채워진 고기 만두와 강렬한 맛의 김치 만두를 저렴한 가격에 제공합니다.

봉천역 근처 봉천제일종합시장의 안쪽에 위치한 소탕기 수제 만두는 화려한 장식 없이 운영됩니다. 평범한 기술을 감추는 거리의 김이 모락모락 피어오르는 대신, 금속 찜기에서 부드럽고 꾸준한 증기가 올라오며 수제 만두의 조용한 숙련도를 알립니다. 소박한 가게 앞에 쌓인 밀가루 자루는 모든 것이 현장에서 밀고 찌는 과정을 거쳐 시장 방문객들에게 뜨겁고 소박한 편안함을 제공합니다. 메뉴는 주로 두 가지 형식으로 구성되어 있습니다: 한 입 크기의 미니 만두와 푸짐한 왕 만두(*왕만두*), 두 가지 모두 고기 또는 김치 속으로 제공됩니다. 미니 고기 만두(*미니 고기만두*)는 얇고 투명한 피가 젓가락에 쫄깃하게 붙어 있습니다. 날 밀가루 맛이 없고, 섬세한 껍질은 돼지고기, 파, 양파, 후추로 꽉 차고 잘 간이 되어 있어 간장 없이도 충분히 맛있습니다. 10개에 5,500원으로, 집으로 가는 길에도 촉촉함을 유지하는 접근 가능한 테이크아웃 필수품입니다. 더 푸짐한 간식을 원하는 분들을 위해 왕 만두는 5개가 한 세트로 5,000원에 제공되며, 빠른 5분 찜 후에 단무지와 간장과 함께 포장됩니다. 두껍고 폭신한 반죽은 찐빵처럼 행동하며, 더 강렬한 속이 필수적입니다. 손님들은 고기와 김치를 반반으로 주문할 수 있지만, 단골들은 두 사이즈 모두에서 김치 옵션을 선호합니다. 김치 속은 풍부하고 발효된 맛과 적당한 매운맛이 두꺼운 반죽을 깨끗하게 가르며, 왕 만두의 껍질에 빨간 속으로 표시되어 있습니다. 비틀어진 도넛(*꿔바에기*)와 튀긴 도넛이 카운터를 공유하지만, 늦은 저녁 방문객들은 종종 트레이가 깨끗하게 치워진 것을 발견합니다. 정직하고 저렴한 밀가루와 양념된 돼지고기가 종이 상자에 담긴 이 동네 가게는 여전히 시장의 인기 있는 장소로 남아 있습니다.