오세계향

소개

인사동에 있는 비건 레스토랑으로 콩고기 커틀릿, 버섯 탕수육 등 식물성 요리를 전문으로 한다. 점심시간에 인기가 많아 줄을 서는 일이 잦다.

종로 인사동에 자리한 오세계향은 메뉴에 고기가 전혀 없는 채식 식당입니다. 얼핏 보면 그렇지 않아 보일 수도 있지만요. 콩까스는 돼지고기의 식감과 감칠맛을 재현하고, 버섯 탕수 요리는 바삭한 겉면과 부드러운 속살로 익숙한 매력을 선사합니다. 그저 그럴듯하게 흉내 낸 요리가 아니라, 꾸밈없이도 충분히 만족스러운 독자적인 음식입니다. 점심시간이면 손님이 꾸준히 몰리므로 한산한 시간에 방문하거나 대기할 것을 예상하는 편이 좋습니다. 실내는 한국적인 분위기가 물씬 풍기며, 좌식 자리가 전통적인 정취를 더합니다. 외국인 방문객들도 곳곳에 모여 있는데, 현지인들이 이미 알고 있던 사실을 발견한 셈입니다. 제대로 된 채식 요리에는 변명이 필요 없다는 사실 말입니다. 콩까스 덮밥과 청국장 비빔밥이 대표 메뉴로 꼽히지만, 다양한 조리법을 아우르는 메뉴를 보면 주방의 폭넓은 역량과 자신감을 엿볼 수 있습니다. 넉넉한 양과 세심한 조리를 고려하면 가격도 합리적입니다. 쌈지길 골목 근처에 있으며 경복궁과 주변 역사 지구에서도 걸어갈 수 있는 거리에 있습니다. 사찰과 현대 서울이 어우러지는 동네에 오세계향이 자리하고 있습니다. 평일 영업시간은 11:30~21:00이며, 15:30~17:00에는 브레이크 타임입니다. 주말에는 11:30~21:00까지 운영하고, 브레이크 타임은 16:00~17:00입니다. 식물성 식단을 따르든, 채소와 콩류를 곁들이가 아닌 주재료로 내세우는 식사를 찾든, 이곳의 요리는 제약이 기발한 요리를 낳을 수 있음을 보여줍니다. 주방은 현실적인 한계 안에서 그 자체로 충분히 맛있는 음식을 만들어 냅니다.