삼송칼국수
소개
삼송역 근처에 위치한 아늑하고 오랜 역사를 가진 면 요리 전문점으로, 두툼한 수제 칼국수와 풍부한 들깨 국수 수프를 신선한 겉절이 김치와 함께 제공합니다.
고양시 삼송역 맞은편 MBN 건물 근처에 위치한 삼송 칼국수는 아담한 아홉 개 테이블의 면 요리 전문점으로, 전통적인 방식으로 운영됩니다. 15년 동안 주인은 조용히 수제 칼국수를 만들어내며, 혼자 식사하는 손님, 인근 사무직 근무자, 다세대 가족들이 점심시간마다 매 좌석을 채우는 일상적인 동네 피난처를 만들어왔습니다. 주방의 핵심은 숙성된 집에서 만든 면입니다. 기계로 압출한 면이 아닌, 손으로 반죽하고 쫄깃함을 위해 휴지시킨 후 두껍고 소박한 리본 모양으로 잘라집니다. 기본 칼국수로 주문하면 무, 파, 말린 명태, 말린 새우로 우려낸 깔끔한 육수에 담겨 나옵니다. 그러나 이 가게의 대표 메뉴는 들깨 칼국수입니다. 주문 즉시 조리되며, 육수는 진하고 고소하며 미끄러운 면에 잘 붙습니다. 심지어 들깨를 의심하는 사람들도 그 깊고 균형 잡힌 맛에 매료되며, 단골손님들은 종종 모든 국물을 흡수하기 위해 대용량으로 업그레이드합니다. 따뜻한 계절에는 차가운 콩국수도 제공되지만, 푸짐한 들깨 칼국수가 여전히 가장 인기 있는 메뉴입니다. 모든 그릇은 집에서 만든 겉절이에 의존합니다. 매일 신선하고 아삭한 배추 김치로, 포천의 친구 농장에서 직접 공수한 국내 고춧가루로 혼합됩니다. 그 날카롭고 생동감 넘치는 맛이 참깨 육수의 진한 풍미를 깔끔하게 잘라냅니다. 메뉴를 보완하기 위해 손님들은 종종 돼지고기와 채소로 풍성하게 채운 통통한 왕 만두를 추가하며, 두 개 세트로 저렴하게 제공됩니다. 방은 소박하며, 유명인의 자필 사인과 젊은 단골손님들의 감사 편지로 장식되어 있어, 견고한 장인정신과 타협 없는 한국 재료로 만들어진 오랜 면 요리 전문점의 느낌을 줍니다.
메뉴
- 들깨칼국수₩9,000
- 칼국수
- 콩국수₩10,000
- 왕만두₩3,000
- 손칼국수₩8,000
- 김치왕만두₩7,000
- 고기왕만두₩7,000
- 떡만두국₩9,000
현지인 팁
- 1시간 무료 주차를 위해 e-편한세상 시티 삼송 1차 상업 주차장에 주차하세요.
- 면 요리는 주문 즉시 준비되므로 요리가 도착하는 데 시간이 좀 걸립니다.
- 점심시간에는 약 9개의 테이블이 빠르게 차기 때문에 서둘러야 합니다.
정보
- 삼송역
영업시간
- 일요일
- 11:00–20:00
- 월요일
- —
- 화요일
- 11:00–20:00
- 수요일
- 11:00–20:00
- 목요일
- 11:00–20:00
- 금요일
- 11:00–20:00
- 토요일
- 11:00–20:00