홈레스토랑

소개

여의도에 위치한 향수를 불러일으키는 복고풍 서양식 다이너로, 옛날 스타일의 돈까스와 햄버거 스테이크를 아삭한 총각김치와 독특하게 곁들여 제공합니다.

영등포 국회의사당 근처 정원빌딩 지하에 자리 잡고 있는 홈 레스토랑은 1990년대의 방해받지 않는 유물처럼 운영됩니다. 흔들리는 이중문을 지나면 나무 바닥, 푹신한 검은 가죽 부스, 파티션 스크린, 창문 블라인드로 꾸며진 전형적인 한국식 서양 식당(*경양식*)이 펼쳐집니다. 아침부터 밤늦게까지 오후 휴식 없이 연속 운영되며, 평일에는 분주한 직장인 카페테리아에서 어두워지면 술과 안주를 제공하는 편안한 복고풍 호프으로 변신합니다. 식사는 파슬리로 가루를 뿌린 클래식한 연한 노란색 크림 수프와 깔끔하게 정렬된 식기 옆에 놓인 넓고 평평한 흰 쌀밥으로 시작됩니다. 처음 방문하는 손님들은 대개 홈 정식으로 향하게 되며, 얇은 빵가루로 튀긴 돈까스, 생선 커틀릿, 국내산 소고기로 만든 수제 햄버거 스테이크가 가득 담긴 샘플러입니다. 모든 요소는 구식의 충실함을 지니고 있습니다: 얇은 빵가루 커틀릿은 소스에 푹 담겨 제공되며, 바삭한 가장자리만 남겨둡니다. 햄버거 스테이크는 두 개의 두껍고 부드러운 패티가 데미글라스 소스와 버섯, 양파 조각으로 덮여 나옵니다. 접시는 잘게 썬 양배추, 구운 콩, 노란 무 피클, 생 청양고추와 쌈장을 간단히 곁들여 제공합니다. 그러나 모든 풍부한 그레이비의 정의적인 대조는 집에서 만든 무김치(*총각김치*)로, 때때로 신선하게 양념한 겉절이가 함께 제공됩니다. 자극적이고 아삭아삭하며 날카로운 무는 튀김 코팅과 버터 소스를 깨끗하게 가르며, 단골손님들은 김치와 밥의 추가 리필을 요청할 정도로 중독성이 강하다고 여깁니다. 점심시간 대기줄은 정오 전에 지하 복도로 흘러나오지만, 손님들이 밖에서 기다리는 동안 직원들이 주문을 받기 때문에 줄의 이동은 놀라울 정도로 빠릅니다. 주방은 손님이 앉자마자 거의 즉시 뜨거운 접시를 테이블에 배치하여 영등포의 직장인들이 이 믿을 수 있고 깊이 친숙한 편안한 음식을 다시 찾게 만듭니다.