효뜨
소개
창의적인 한식 퓨전. 스몰 플레이트와 내추럴 와인.
문을 열고 들어서면 하노이의 길모퉁이 맥주 홀, 아니면 그럴듯하게 재현한 서울의 공간에 서 있는 듯하다. 2층 테라스에는 노란 차양 아래 알록달록한 테이블이 모여 있고, 벽돌 벽은 포스터로 뒤덮여 있으며, 라탄 조명이 머리 위에서 흔들린다. 로마자 표기인 Effotto는 현재 베트남의 각기 다른 도시나 해외 베트남 공동체를 테마로 한 지점을 여섯 곳 운영한다. 그중 용산점은 보도에서 즐기는 퍼 문화에 가장 충실하다. 탁 트인 출입구와 후텁지근한 공기, 거리를 향해 놓인 의자가 그 분위기를 만든다. 선선한 오후의 테라스는 외식이라기보다 누군가의 여름휴가에 잠시 발을 들인 듯한 느낌을 준다. 대표 메뉴인 소고기 퍼는 깊은 그릇에 담겨 나온다. 소꼬리와 양지로 열두 시간 끓인 육수는 숟가락에 감길 만큼 진하다. 이 묵직한 맛에 대한 평은 갈린다. 고소하고 풍부하다고 느끼는 사람도 있지만, 두 번째 그릇을 먹기엔 너무 기름지다고 하는 사람도 있다. 매콤한 해산물 쌀국수(얼큰 소고기 쌀국수)를 주문하면 고추와 레몬그라스가 느끼함을 잡아준다. 바삭하게 튀겨 달콤매콤한 소스를 입힌 프라이드치킨은 퍼와 이렇게 잘 어울릴 줄 몰랐을 정도다. 분짜에는 불향을 입힌 돼지고기 완자와 볶은 땅콩, 직접 만든 짜조(chả giò)가 곁들여진다. 이 모든 것을 느억맘에 찍어 젓가락뿐 아니라 손으로도 먹으면 된다. 쪽파 기름에 기름진 돼지고기를 볶아 얹은 마늘부추 돼지고기 덮밥은 의외의 인기 메뉴로, 끈적한 양념 맛에 한 그릇 더 시키고 싶어진다. 평일에는 11시에 도착하고, 주말에는 한 시간 넘는 대기를 감수하자. 대기 등록은 CatchTable에서 할 수 있지만 대부분의 시간대는 사전 예약이 불가능하다. 영어 메뉴는 없지만 QR 주문 시스템에서 사진을 볼 수 있다. 테라스 자리가 먼저 차니 날씨가 좋다면 야외 좌석을 요청하자. 현금과 카드 모두 가능하다.
메뉴
- 소고기 쌀국수₩13,000
- 분짜
- 짜조 튀김₩13,000
- 닭튀김₩17,000
- 효뜨 쌀국수₩16,000
- 퍼싸오₩18,000
- 효뜨 볶음밥₩18,000
- 돼지고기 덮밥₩14,000
- 공심채 조개볶음₩17,000
- 얼큰 소고기 쌀국수
- 닭목살 튀김
- 야채 춘권튀김₩12,000
현지인 팁
- 주말에는 CatchTable 앱으로 대기 등록을 하세요. 현장 방문은 1시간 이상 기다릴 수 있고, 평일 점심에는 줄이 더 짧습니다.
- 줄을 피하려면 오픈 시간인 11시 30분에 도착하세요. 오후 12시 30분이 지나면 테이블 회전이 눈에 띄게 느려집니다.
- 진한 육수가 부담스럽다면 매콤한 퍼(얼큰 소고기 쌀국수)를 주문하세요. 대표 메뉴보다 느끼함을 잘 잡아줍니다.
- 2층 야외 테라스 좌석에서는 베트남 현지 분위기를 느낄 수 있습니다. 날씨가 좋을 때 추천합니다.
- 프라이드치킨과 퍼를 함께 주문해 균형 잡힌 식사를 즐겨보세요. 치킨의 바삭한 튀김옷이 퍼의 육수와 잘 어울립니다.
정보
- 신용산역
영업시간
- 일요일
- 12:00–20:00
- 월요일
- 11:30–15:00, 17:30–22:00
- 화요일
- 11:30–15:00, 17:30–22:00
- 수요일
- 11:30–15:00, 17:30–22:00
- 목요일
- 11:30–15:00, 17:30–22:00
- 금요일
- 11:30–15:00, 17:30–22:00
- 토요일
- 11:30–15:00, 17:30–22:00