차이진
소개
세련된 중국 요리를 선정릉과 강남구청 근처에서 즐길 수 있으며, 단일 인분 해산물 짬뽕과 바삭한 신선한 돼지고기 등심 탕수육으로 유명합니다.
강남구청과 선정릉 역 사이의 선릉로에 위치한 차이진은 일상적인 중국 요리를 세련된 좌식 경험으로 끌어올립니다. 아치형 파티션 문, 노출된 나무 천장 기둥, 따뜻한 금빛 조명으로 디자인된 식당은 동네 국수 가게의 분주한 소음 대신 차분하고 레스토랑 수준의 분위기를 제공합니다. 반 개방형 주방이 1층의 중심을 잡고 있으며, 세 개의 개인 식사실이 주변을 따라 비즈니스 점심과 그룹 모임을 수용합니다. 주방의 전문 요리는 신선한 돼지고기 등심 탕수육(탕수육)으로, 가벼운 바삭한 반죽으로 주문 즉시 튀겨내어 고기가 촉촉하고 기름지지 않게 맛을 유지합니다. 소스는 따로 제공되어 바삭함이 유지되도록 하며, 전용으로 찍어 먹기 좋습니다. 또 다른 인기 메뉴는 해산물과 채소가 들어간 짬뽕으로, 단일 인분으로 주문할 수 있는 독특한 블랙빈 국수 요리입니다. 면은 얇고 뭉치지 않으며, 새우와 채소가 가득한 진하고 풍부한 소스에 버무려져 있어 밥과 함께 비벼 먹기에도 충분한 양의 소스가 남습니다. 국물 옵션은 매운 맛을 찾는 사람들과 깔끔한 육수를 원하는 사람들을 모두 만족시킵니다. 소고기 짬뽕은 매운 빨간 국물로 소고기의 기름이 풍부하게 배어 있으며, 해산물 버전은 오징어와 새우로 가득 차 있습니다. 매운 음식을 싫어하는 손님은 깊고 고소한 감칠맛으로 정의된 순한 흰 국물인 하얀 짬뽕을 선택합니다. 밥 요리로는 고소한 잡채밥이 계란 프라이와 함께 제공되며, 강렬한 맛의 소스에 버무려져 있어 볶음당면의 팬들도 매료시킵니다. 집에서 만든 짜새와 절인 채소가 함께 제공되며, 메뉴 전반에 걸쳐 양이 넉넉합니다. 지역 사무직 근무자들의 점심 시간 혼잡을 고려할 때, 사전 예약을 권장합니다. 현장 주차는 불가능합니다.
메뉴
- 쟁반짜장₩11,000
- 생등심 탕수육₩25,000
- 소고기짬뽕₩13,000
- 잡채밥+후라이₩11,000
- 하얀짬뽕₩11,000
- 짜장₩8,000
- 해물 짬뽕₩11,000
- 사천탕수육₩34,000
- 깐풍기₩34,000
- 유린기₩34,000
- 어향동고₩40,000
현지인 팁
- 시그니처 짬뽕을 1인분으로 주문할 수 있습니다.
- 개인 식사실이 있으며 그룹 모임을 위해 미리 예약할 수 있습니다.
- 점심 시간에는 근처 사무직 근무자들로 매우 붐비므로 예약이나 일찍 도착하는 것이 좋습니다.
- 탕수육은 소스가 따로 제공되어 찍어 먹기 좋습니다.
정보
- 강남구청역
영업시간
- 일요일
- 11:00–21:00
- 월요일
- 11:00–21:00
- 화요일
- 11:00–21:00
- 수요일
- 11:00–21:00
- 목요일
- 11:00–21:00
- 금요일
- 11:00–21:00
- 토요일
- 11:00–21:00