구이마당 북가좌직영점
소개
북가좌동의 이웃 돼지고기 바비큐 가게로, 숯불에 미리 구운 두툼한 삼겹살과 양념된 파김치로 유명합니다.
북가좌동의 불광천 산책로 바로 옆에 위치한 마포구이마당은 전통 한국 바비큐에 이웃의 정취를 더합니다. 큰 길가 창문을 통해 들어오는 햇빛으로 식당은 오래된 그릴 하우스에서 흔히 느껴지는 기름진 무게감을 피합니다. 널찍하게 배치된 둥근 테이블, 편안한 좌석, 그리고 깨끗한 자연석 그릴 판은 오후에 개울가에서 시간을 보낸 후 저녁을 즐기기에 편리한 장소입니다. 식당의 시그니처 두툼한 삼겹살(통삼겹살)은 주방에서 치악산 참나무 숯불에 구워져 먼저 나옵니다. 미리 구워내어 육즙을 가두고 겉면을 바삭하게 만들어 테이블에서 고기가 지글지글하는 시간을 단축시킵니다. 직원들은 두툼하고 마블링이 잘 된 고기를 뜨거운 돌판 위에 직접 썰어내어 손님들이 고기를 태우지 않고 부드러운 속살을 빠르게 바삭하게 구울 수 있게 합니다. 더 빠르고 전통적인 맛을 원하신다면, 얇게 썬 급냉 삼겹살(냉동삼겹살)도 인기가 있으며, 쫄깃한 돼지 내장(통막창)과 매운 볶음 낙지(불쭈꾸미)도 인기입니다. 어떤 부위도 집에서 만든 반찬 없이 먹어서는 안 됩니다. 반찬의 중심은 30년의 노하우로 만든 양념된 파김치(파김치)입니다. 강렬하고 매콤하며 약간의 신맛이 있어 생으로 먹을 때 기름진 돼지 지방을 깔끔하게 잘라냅니다. 그러나 돌판에서 돼지 기름에 직접 구우면 알리움의 매운맛이 부드러워지고 양파는 잼처럼 달콤하게 변합니다. 부드러운 두부, 돼지고기 조각, 채소가 가득 담긴 3천 원짜리 된장찌개가 도착하여 풍부하고 감칠맛 나는 국물을 제공합니다. 이 국물은 쉽게 밥 한 그릇을 편안한 된장밥으로 변신시킵니다. 두꺼운 사이드 메뉴인 짜계치(짜장 소스, 치즈, 계란을 섞은 라면)나 기름진 돌판에 직접 볶은 전통 볶음밥으로 식사를 마무리하세요. 차가운 소주와 함께하면, 이 신뢰할 수 있는 서대문 돼지고기 집은 정직하고 가성비 좋은 한국 바비큐의 모든 약속을 지킵니다.
메뉴
- 통삼겹살₩13,900
- 냉동삼겹₩9,900
- 통목살₩13,900
- 불쭈꾸미₩13,900
- 통막창₩13,900
- 된장찌개₩3,000
- 볶음밥₩5,000
- 짜계치₩5,000
- 생통삼겹살 (200g)₩13,900
- 생통목살 (200g)₩13,900
- 파채₩5,000
- 라면₩9,000
현지인 팁
- 돌판 위의 돼지 기름에서 시그니처 파김치(파김치)를 구워보세요.
- 두툼한 삼겹살과 목살은 테이블에 도착하기 전에 숯불에 미리 구워집니다.
- 주차는 가게 옆에 약 3대만 가능하므로 대중교통이나 인근 공영 주차장이 가장 좋습니다.
정보
- 증산역
영업시간
- 일요일
- 16:00–22:30
- 월요일
- —
- 화요일
- 16:00–22:30
- 수요일
- 16:00–22:30
- 목요일
- 16:00–22:30
- 금요일
- 16:00–22:30
- 토요일
- 16:00–22:30