미도리

소개

1986년부터 운영된 이 명동 골목 안에 숨겨진 고전적인 일본식 레스토랑은 아늑한 개인실에서 편안한 대구탕, 알탕, 초밥을 제공합니다.

명동역 2번 출구 바로 옆 골목에 자리한 미도리는 1986년부터 중구의 조용한 한 켠을 지켜왔습니다. 초록색 안내판이 손님들을 분주한 거리에서 전통 일본식 가게로 안내하며, 긴 나무 초밥 카운터가 중심을 이룹니다. 천장에는 식당 설립 연도를 새긴 목판과 어구, 도미와 참치 문자가 적힌 천 노렌 커튼이 걸려 있습니다. 냉장 진열장 뒤에서는 셰프가 깔끔한 흰색 유니폼을 입고 일하며, 안쪽의 개인실은 서예 족자와 옷걸이로 꾸며져 점심 모임과 단골 손님을 맞이합니다. 주방은 수십 년간의 전통 기술에 의존하며, 식사는 해초가 듬뿍 얹힌 새콤달콤한 회무침, 간장에 졸인 무, 멸치와 함께 볶은 시시토 고추, 신선한 겉절이 김치 등 다양한 밑반찬과 함께 시작됩니다. 미도리의 대표 메뉴는 낡은 검은 냄비에 끓여 나오는 대구탕 지리입니다. 맑은 대구탕은 두툼한 쑥갓 더미로 덮여 있으며, 껍질이 붙은 흰살 생선과 부드러운 곤이가 짠맛이 깔끔한 육수 속에 들어 있어 감각을 깨우기에 좋습니다. 순한 대구를 와사비 간장에 찍으면 생선 본연의 감칠맛이 돋보이며, 숙취 해소와 쌀쌀한 오후에 꾸준히 사랑받는 메뉴입니다. 매운 맛을 원한다면 알이 듬뿍 들어간 알탕을 흙냄비에 담아 즐길 수 있습니다. 니기리 초밥은 도미 같은 숙성된 흰살 생선의 단단하고 쫄깃한 조각과 절인 생강, 마늘을 곁들여 심플함을 유지합니다. 맑은 국과 밥과 함께 제공되며, 현대적인 장식보다는 균형과 깔끔한 조리에 중점을 둡니다. 차분하고 느긋한 서비스로 운영되는 미도리는 끓는 육수와 완벽하게 다뤄진 해산물에 집중하는 정통 올드스쿨 공간입니다. 일요일 휴무.

메뉴

• 대구탕₩22,000
• 알탕

정보

가까운 역

명동역

전화

02-774-5382

영업시간

일요일

11:00–20:00

월요일

11:00–20:00

화요일

11:00–20:00

수요일

11:00–20:00

목요일

11:00–20:00

금요일

11:00–20:00

토요일

11:00–20:00

일요일 휴무