서담솥밥&화로
소개
가산 디지털 단지에 위치한 아늑한 한국 소밥 레스토랑으로, 갓 지은 돌솥밥과 뜨거운 전골, 맛있는 토핑을 제공합니다.
가산 디지털 단지 11번 출구 바로 옆 J-Platz 건물 안에 위치한 서담 소밥 & 화로는 금천구에서 뜨겁고 개별적으로 조리된 돌솥밥을 즐길 수 있는 정돈된 안식처를 제공합니다. 식당은 자연 목재 톤으로 차분하고 따뜻한 느낌을 주며, 편안한 테이블 좌석과 혼자 식사하는 손님을 위한 바 자리가 마련되어 있습니다. 평일 점심 시간에는 지역 사무직 근무자들이 대기 명단에 이름을 적고, 태블릿이 구비된 테이블로 가서 식사를 준비합니다. 메뉴의 핵심은 *소밥*으로, 무거운 솥에 제공되는 갓 찐 밥으로, 밥알을 뜨겁게 유지하면서 바닥에 바삭한 누룽지가 형성됩니다. 주방은 무거운 소스보다 섬세하고 자연스러운 양념에 중점을 둡니다. 완도 전복 돌솥밥은 깨끗한 식사를 위한 대표 메뉴로, 부드럽고 쫄깃한 전복 슬라이스가 해산물의 풍미가 은은하게 스며든 부드러운 밥 위에 쌓입니다. 명란젓과 물냉이 그릇은 고소하고 짭짤한 명란젓과 신선한 허브의 아삭함이 조화를 이루며, 양념장어 돌솥밥은 윤기 나는 조각과 함께 김치, 피클, 가벼운 국물로 풍성하게 장식됩니다. 고기를 선호하는 입맛을 위해, 수비드 플랫 아이언 스테이크 버터 돌솥밥은 부드러운 소고기와 녹아내리는 버터를 조화롭게 제공합니다. 신선한 마늘 규돈 소밥은 부드럽게 익힌 계란을 고소한 소고기와 달콤한 양파에 섞어 먹습니다. 인기 있는 코스는 고기 한상으로, 손님이 돌솥밥, 진한 소고기 무릎과 양지머리 육수 또는 매운 샤부샤부 채소 전골 같은 뜨거운 국물, 그리고 바삭한 새우 치즈볼과 달콤한 칠리 소스를 곁들인 반찬을 선택하여 전체 트레이를 조합할 수 있습니다. 의식은 전통적으로 마무리됩니다: 밥을 사이드 그릇에 덜어 토핑과 함께 먹고, 돌솥에 따뜻한 물을 부은 후 뚜껑을 덮고 남은 누룽지가 부드럽고 편안한 *누룽지* 국물로 변할 때까지 기다립니다.
메뉴
- 서담 고기솥밥 한상₩17,900
- 완도산 전복 솥밥₩16,900
- 깻잎 제육솥밥
- 햇마늘 규동솥밥
- 55도 수비드 부채살 스테이크버터솥밥₩16,900
- 스테이크버터솥밥₩15,900
- 명란미나리솥밥₩11,900
- 매콤가지고기솥밥₩12,900
- 꼬막미나리솥밥₩12,900
- 새우버섯감태솥밥₩12,900
- 관자버터애호박솥밥₩13,900
- 차돌숙주불향솥밥₩13,900
현지인 팁
- 가산 디지털 단지역 11번 출구 바로 앞 J-Platz 건물에 편리하게 연결되어 있습니다.
- 세트 메뉴(한상)를 주문하여 소밥과 개인 전골, 반찬을 조합하세요.
- 네이버 예약이 가능하지만, 방문 손님은 입구의 클립보드 명단에 서명해야 합니다.
- 각 테이블에 있는 태블릿으로 주문이 간편합니다.
정보
- 가산 디지털 단지역
영업시간
- 일요일
- 11:00–17:00
- 월요일
- 11:00–22:00
- 화요일
- 11:00–22:00
- 수요일
- 11:00–22:00
- 목요일
- 11:00–22:00
- 금요일
- 11:00–22:00
- 토요일
- 11:00–17:00