장수집

소개

여의도 지하 식당으로, 국내산 숙성 김치, 전골, 두툼한 삼겹살로 지역 직장인들 사이에서 유명합니다.

국회의사당역 근처 오래된 상가 건물 안에 자리한 장수집은 영등포 직장인들의 일상에 맞춘 식당입니다. 좁은 좌석, 빠른 서비스, 오픈 키친이 특징인 지하 식당은 점심 시간과 퇴근 후 소주 한 병과 함께하는 술자리로 금세 가득 찹니다. 이 집의 기본은 김치에 있습니다. 국내산 배추와 고춧가루만을 사용해 직접 담그며, 수입 재료는 사용하지 않습니다. 대표 메뉴 중 하나는 최대 3년간 숙성시킨 김치로, 깊고 날카로우면서도 상쾌한 산미가 특징입니다. 두툼한 토종 돼지 삼겹살을 주문하면, 이 숙성 김치, 콩나물, 고사리와 함께 불판 위에서 지글지글 구워집니다. 진한 돼지기름이 야채를 볶아내어 느끼함을 깔끔하게 잡아주며, 깻잎 장아찌와 매콤한 무채 같은 반찬과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 점심 시간에는 토종 돼지 김치 전골이 인기를 끕니다. 끓는 돌솥에 담겨 나오는 전골은 부드러운 돼지고기와 콩나물, 집 김치가 어우러져 가볍고 개운한 국물을 자랑하며, 무겁지 않습니다. 일반 밥과 함께 주문할 수 있지만, 돌솥밥으로 업그레이드하면 윤기 나는 밥알과 누룽지를 긁어내는 재미를 더할 수 있습니다. 누룽지는 따뜻한 물에 불려 숙성 갓김치와 함께 먹습니다. 그 외에도 돼지고기 두루치기와 부드러운 계란찜이 인기 메뉴로, 계란찜은 중앙이 살짝 부드럽게 나와 큰 숟가락으로 저어가며 테이블에서 마저 익혀 먹습니다. 평일에만 운영하는 장수집은 소박하지만 깊은 맛의 한국식 위로 음식을 제공하며, 열심히 일하는 이들의 식욕을 든든히 채워줍니다.