니시카사이

소개

송리단길에 위치한 레트로 일본식 중국 음식점으로, 흑초 탕수육과 치킨 육수 마파두부 같은 요리를 제공합니다.

송파나루역에서 몇 걸음 떨어진 골목에 자리 잡은 니시카사이는 일본식 중국 요리(*중화 요리*)의 독특하고 레트로한 세계를 송리단길에 가져옵니다. 도쿄 지하철 역의 이름을 따온 이 식당은 빈티지 도쿄 다이너와 구식 홍콩 음식점 사이의 향수를 불러일으키는 미학을 지니고 있습니다. 내부는 대담한 빨간 테이블과 의자가 타일 바닥과 대조를 이루며, 앞쪽의 오픈 키친에서 지글지글 볶는 냄새가 퍼집니다. 여기서의 요리 초점은 일본의 시각을 통해 필터링된 중국식 편안한 음식입니다. 특히 추천하는 메뉴는 진한 치킨 육수 기반의 마파두부입니다. 두껍고 향긋한 이 요리는 부드러운 두부와 잘게 다진 고기의 조화를 이룹니다. 매운 고추의 향이 느껴지지만, 그 열기는 풍부하고 약간 달콤한 프로필로 조화롭게 어우러져 *차한*과 완벽하게 어울립니다. 일본식 볶음밥은 각각 독특하고 푹신한 곡물로 제공되어 함께 숟가락으로 떠먹을 때 필수적인 두 부분의 조화를 이룹니다. 면 요리를 찾는 이들은 간단한 그릇의 장케 라멘으로 향합니다. 이 요리는 치킨과 돼지고기 육수를 savory한 간장 타레와 함께 조화롭게 배합하여 깊지만 놀랍도록 가벼운 마무리를 제공합니다. 차가운 면 요리인 토리 탄탄멘은 차가운 땅콩 소스에 버무린 잘게 찢은 치킨이 특징입니다. 저녁 방문 시 공유하는 접시가 정의되며, 특히 차가운 드래프트 오리온 맥주나 하이볼과 함께할 때 더욱 그렇습니다. *스부타*는 일반적인 탕수육 대신 두껍고 육즙이 풍부한 고기를 진하고 광택 있는 흑초 소스로 코팅하여 연근과 당근과 함께 볶아냅니다. 이 소스는 풍부한 돼지고기를 깔끔하게 잘라주는 날카롭고 둥근 산미를 제공합니다. 감자 베이컨 샐러드나 달콤하고 아삭한 후추 유린기와 같은 사이드와 함께, 니시카사이는 송파의 아늑한 코너를 캐주얼한 잔치를 위한 매력적인 은신처로 변모시킵니다.