겸손돈가스 구파발점
소개
구파발역 근처의 아늑한 일본식 돈까스 전문점으로, 두툼하고 육즙 가득한 돼지고기 커틀릿과 함께 무료로 제공되는 집 카레를 맛볼 수 있습니다.
구파발역 3번 출구에서 도보로 가까운 거리에 위치한 겨음손 돈까스는 동네 단골손님, 가족 단위 방문객, 그리고 혼밥족을 위해 신선하게 주문 즉시 조리하는 일본식 돈까스를 제공합니다. 짙은 나무 슬랫으로 된 외관은 깔끔하고 정돈된 내부 공간으로 이어지며, 오픈 키친과 네 명이 앉을 수 있는 테이블 몇 개, 그리고 키오스크로 주문하고 편안히 식사할 수 있는 바 좌석이 있습니다. 각 돈까스는 주문 즉시 튀겨지고 육즙이 고루 퍼지도록 충분한 휴지 시간을 거치기 때문에 음식이 나오기까지 시간이 걸리지만, 그 기다림은 충분히 가치가 있습니다. 이 집의 시그니처 메뉴는 한정 수량인 특등심으로, 지방이 풍부하고 깊은 감칠맛을 지닌 가브리살(돼지 뺨살/거짓 안심) 부위를 포함하고 있습니다. 바삭하고 가벼운 빵가루 옷 안에 육즙이 가득한 고기가 들어있어, 녹아내리는 지방과 단단하고 풍미 가득한 등심이 균형을 이룹니다. 안심은 분홍빛을 띠는 동그란 모양으로 부드럽게 녹아내리며, 기본 등심은 적절한 지방 테두리를 자랑합니다. 각 나무 쟁반 세트에는 밥, 다시가 진한 된장국, 잘게 채 썬 양배추와 감귤 드레싱, 집에서 만든 피클, 그리고 예상치 못한 미니 채소 다진 카레가 함께 제공되어 바삭한 돈까스를 찍어 먹거나 밥 위에 비벼 먹기 좋습니다. 손님들은 히말라야 핑크 소금에 찍어 돼지고기 본연의 맛을 먼저 느끼고, 신선한 와사비, 겨자 소스, 그리고 각 조각마다 신선한 레몬즙을 뿌리는 순서로 맛을 즐기도록 권장됩니다. 대체 메뉴로는 쭉쭉 늘어나고 치즈가 흘러나오는 치즈 돈까스(추가 2조각 가능), 오징어, 새우, 돼지고기를 넣어 매콤하게 볶은 볶음 우동, 토마토와 얼음을 얹은 계절 냉 메밀국수가 있습니다. 친절한 서비스, 원활한 주차 공간, 그리고 조리대 뒤의 조용하고 정밀한 손길 덕분에 깊이 만족스러운 동네 휴식처입니다.
메뉴
- 등심돈가스₩14,000
- 안심돈가스₩15,000
- 특등심돈가스₩17,000
- 치즈돈가스₩15,000
- 치즈한덩이 (2pc)₩4,500
- 볶음우동₩13,000
- 어묵우동₩10,000
- 냉모밀₩11,000
- 생선가스₩15,000
- 새우튀김어묵우동₩14,000
현지인 팁
- 입구에 있는 키오스크에서 주문하세요; 바 좌석은 혼밥하기에 편리합니다.
- 한정 수량인 특등심은 일찍 품절되는 경우가 많습니다.
- 모든 돈까스 세트에는 밥이나 돈까스와 잘 어울리는 카레가 함께 제공됩니다.
- 주차는 주거 및 상업 복합 건물 내에서 쉽게 이용할 수 있습니다.
정보
- Gupabal-yeok
영업시간
- 일요일
- 11:00–21:30
- 월요일
- 11:00–21:30
- 화요일
- 11:00–21:30
- 수요일
- 11:00–21:30
- 목요일
- 11:00–21:30
- 금요일
- 11:00–21:30
- 토요일
- 11:00–21:30