돌짜장

소개

예촌역 바로 밖에 위치한 캐주얼 중국 식당으로, 마지막 한 입까지 뜨겁게 제공되는 지글지글한 돌판 자장면이 전문입니다.

예촌역 3번 출구에서 진흥로를 따라 몇 걸음 거리에 위치한 돌짜장(Doljjajang)은 이전의 프랜차이즈 정체성인 사미반점(Sami Banjeom)에서 독립적인 동네 식당으로 조용히 전환되었습니다. 새로운 간판에도 불구하고, 원래의 주방 팀과 소유자는 그대로 남아 있으며, 은평구 주민, 동네 가족, 점심 시간 근무자들에게 변함없는 웍 요리를 제공합니다. 식당 내부는 거리에서 보이는 것보다 더 깊게 펼쳐져 있습니다. 높은 등받이가 있는 부스는 대략 10개의 테이블을 수용할 수 있으며, 깔끔한 식사 공간은 반사적인 편안함을 제공합니다. 오픈 주방 창을 통해 주문이 들어오면 거대한 불꽃이 자주 솟구치며, 집 스타일을 알리는 신호가 됩니다: 강렬한 열기와 뚜렷한 그을림. 주문은 테이블 위의 디지털 키오스크를 통해 직접 이루어지며, 통합 카드 리더기가 장착되어 있습니다. 셀프 서비스 스테이션에서는 단무지, 생양파, 춘장, 배추김치, 매운 자사이 등을 제공합니다. 부인할 수 없는 중심 메뉴는 시그니처 돌짜장으로, 무거운 돌판 위에서 끓어오르는 뜨거운 상태로 제공됩니다. 두 사람 분량으로 푸짐하게 제공되며(소는 26,000 KRW부터 시작), 두껍고 풍미가 가득한 검은콩 소스는 마지막 한 입까지 지글지글 끓어오르며, 면발은 뜨겁고 쫄깃함을 잃지 않습니다. 지나치게 달콤한 버전과는 달리, 소스는 잘 볶은 춘장의 고소하고 깊은 풍미에 집중하여, 테이블에서 주방 가위와 집게로 나누어 먹는 풍성한 재료를 코팅합니다. 혼자 식사하는 손님이나 다양한 메뉴를 원하는 분들을 위해, 일반 자장면, 바삭한 탕수육, 훈제 짬뽕을 조합한 세트가 메뉴를 구성하며, 튀긴 군만두와 매운 볶음 돌짬뽕도 포함되어 있습니다. 주방은 대규모 연회 메뉴로 과도하게 확장하는 것을 피하며, 핵심 클래식에 에너지를 집중합니다. 신속하고 친절한 서비스와 끊임없는 배달 트래픽이 어우러져, 돌짜장은 편안한 중국-한국식 편안한 음식을 위한 신뢰할 수 있는 연기 나는 성소로 자리 잡고 있습니다.

메뉴

• 돌짜장₩26,000
• 짬뽕
• 탕수육
• 짜장면
• 돌판짜장₩26,000
• 초계국수₩10,000
• 초계비빔국수₩11,000
• 볶음돌짬뽕₩28,000
• 우육면₩10,000
• 오징어짜장면₩10,000
• 장비빔면₩7,000

정보

가까운 역

예촌역

영업시간

일요일

11:00–20:30

월요일

—

화요일

11:00–20:30

수요일

11:00–20:30

목요일

11:00–20:30

금요일

11:00–20:30

토요일

11:00–20:30

11:00-20:30 (마지막 주문 20:00, 브레이크 타임 15:00-17:00). 월요일 휴무.