띵베이크샵

소개

Gyeongdong 시장 청소년 몰에 위치한 아늑한 디저트 가게로, 피스타치오 카타이피가 가득한 바삭한 두바이 쫀득 쿠키로 유명합니다.

Gyeongdong 시장 신관 3층 청소년 몰 안에 위치한 Tting Bakeshop은 동대문의 전통 도매 골목 한가운데에 현대 디저트 문화를 직접 주입합니다. 전통 한약과 농산물 가판대를 지나면, 구이동과 청량리역 사이에 쉽게 접근할 수 있는 작은 제과 진열대가 있는 아담한 카운터가 나타납니다. 여기서 가장 인기 있는 메뉴는 두바이 쫀득 쿠키(*du-jjon-ku*)로, 서울의 피스타치오 열풍이 한창일 때 긴 대기줄을 만들었던 페이스트리입니다. 손에 쥐기에는 작지만 단면을 보면 공기 주머니 없이 가득 찬 내부가 드러납니다. 바깥 껍질은 달콤한 마시멜로 층으로 묶여 있으며, 바삭하게 구운 카타이피 페이스트리와 섞인 강렬한 고소한 피스타치오 페이스트가 들어 있어 덜한 버전에서 발견되는 건조함을 피합니다. 바삭하고 고소한 카다이프 조각과 쿠키의 밀도 있고 탄력 있는 쫀득함 사이의 균형은 차가운 우유 한 잔이나 드립 커피와 이상적인 조화를 이룹니다. 인기 있는 메뉴로는 가게의 고양이 마스코트가 찍힌 4개입 상자에 판매되는 *버터 떡*이 있습니다. 밤 모양으로 대충 만들어진 이 과자는 서로 다른 식감을 잘 표현합니다. 겉은 가볍게 구워져 첫 입에 바삭하고 부서지는 느낌을 주며, 바로 뒤이어 밀도 있고 쫀득한 떡 속이 나타납니다. 지나치게 단맛에 의존하기보다는, 이 간식은 입안에 남는 풍부한 유제품 지방의 고소하고 부드러운 깊이를 강조합니다. 파이낸서와 검은 참깨 쫀득 쿠키를 포함한 다양한 선택과 함께, 이 작은 제과점은 붐비는 시장 층을 지나가며 상자를 사기 위한 조용한 정거장을 제공합니다. 정밀하고 대조적인 식감을 잘 살린 소규모, 잘 만들어진 배치로 번창하는 간단한 동네 마이크로 베이커리입니다.

메뉴

• 두바이쫀득쿠키₩5,300
• 버터떡₩6,000
• 두바이 초코 쿠키₩5,800
• 딸기오레오 쫀득쿠키₩7,000
• 흑임자 쫀득쿠키₩4,300
• 클래식 휘낭시에₩2,500
• 클래식 초코칩 쿠키₩4,000
• 로투스 스모어 쿠키₩4,200
• 레드벨벳 크림치즈 쿠키₩4,500
• 레몬 크림치즈 쿠키₩4,500

정보

가까운 역

구이동

전화

0507-1442-5964

영업시간

일요일

11:00–20:00

월요일

—

화요일

—

수요일

11:00–20:00

목요일

11:00–20:00

금요일

11:00–20:00

토요일

11:00–20:00

수–일 11:00–20:00 (월, 화 휴무)