진옥화할매원조닭한마리
Chicken
소개
원조 그 집 — 1978년부터 동대문 골목을 유명하게 만든 진옥화 할머니의 닭한마리 한 냄비.
진옥화할매원조닭한마리는 원조입니다. 진옥화 할머니가 1978년에 처음 선보인 닭 한 마리 한 냄비가 동대문 골목 전체를 유명하게 만들었고, 이후 주변에는 모방 식당들이 줄지어 생겨났습니다. 맑은 국물에 닭 한 마리를 통째로 넣어 테이블에서 끓여 먹는, 누구나 즐길 수 있는 음식이죠(10~15분 소요, 손질은 직원에게 맡기세요). 식사에는 순서가 있습니다. 식초, 간장, 겨자, 육수를 입맛에 맞게 섞어 찍어 먹고, 떡과 감자는 일찍 넣고, 국물이 진하게 졸아드는 마지막에 면을 넣으세요. 대기 줄도 이곳의 명물입니다. 오전 11시 전이나 평일 오후에 방문하면 보통 30분 넘게 기다리는 일을 피할 수 있고, 손님이 많을 때는 별관이 정오에 문을 엽니다. 이 장르에서는 드물게 새벽 1시까지 영업합니다. 서울에서 ‘원조’를 내세우는 곳은 가장 논쟁적인 주제지만, 이곳만큼은 이견이 없습니다.
메뉴
- 닭한마리₩33,000
- Knife-cut Noodles₩2,000
- Whole Roast Chicken₩33,000
- 칼국수 사리₩2,000
- 떡사리₩2,000
- 감자사리₩3,000
- 막걸리
현지인 팁
- 30분 이상 기다리는 일을 줄이려면 오전 11시 전에 방문하거나 평일 오후에 가세요
- 식초, 간장, 겨자, 육수를 취향에 맞게 섞어 찍어 먹으세요
- 떡과 감자 사리는 일찍 주문하고, 국물을 마무리할 때 면을 넣으세요
- 조리 시간은 총 10~15분 정도입니다. 닭은 직접 손질하려 하지 말고 직원에게 맡기세요
정보
- 종로5가역
영업시간
- 일요일
- 10:30–01:00
- 월요일
- 10:30–01:00
- 화요일
- 10:30–01:00
- 수요일
- 10:30–01:00
- 목요일
- 10:30–01:00
- 금요일
- 10:30–01:00
- 토요일
- 10:30–01:00