고을숯불갈비 시흥본점

소개

오래된 전통 바비큐 레스토랑으로, 시흥동에서 푸짐한 숯불 고기와 깊은 맛의 갈비탕으로 유명합니다.

시흥동의 900년 된 은행나무 랜드마크 근처에 위치한 고을숯불갈비는 오랜 동네의 중심으로 운영됩니다. 은행나무 교차로 근처의 낡은 에벤-에젤 플라자 1층에 자리 잡고 있는 이 넓은 공간은 전통 한국 고기 홀의 정신을 구현합니다. 내부는 시끌벅적하고 공동체적인 에너지가 넘치며, 여러 세대의 가족들이 바닥과 테이블 좌석을 나누어 앉아 있고, 어린이 놀이 공간에서는 활기가 넘치며, 공기는 뜨거운 숯불 위에서 고기가 구워지는 달콤한 향기로 가득합니다. 주방은 품질 좋은 소고기와 돼지고기를 아우르는 포괄적인 접근 방식을 취합니다. 양념된 왕갈비(돼지왕갈비)는 항상 인기 있는 메뉴로, 달콤한 간장 양념이 숯불 위에서 가장자리가 바삭하게 구워집니다. 바삭한 채소에 싸 먹거나 신선한 파 샐러드와 함께 먹으면 돼지고기는 고소함과 달콤함의 편안한 균형을 이룹니다. 양념하지 않은 메뉴인 두툼한 삼겹살과 비정상적으로 길고 잘 다듬어진 항정살(돼지 뺨살)은 정밀한 정육과 신선함을 보여주며, 넉넉한 버섯 조각과 함께 구워집니다. 구이 메뉴의 마지막은 집에서 만든 냉면으로, 섬세한 맛의 육수에 얇게 눌러낸 냉면이 배와 오이 채썬 것과 함께 제공됩니다. 그릴을 켜지 않고도 갈비탕으로 점심시간에 손님이 가득 차는 식당입니다. 유리면과 함께 뜨겁게 제공되는 육수는 부드럽고 쉽게 떨어지는 고기가 층을 이루는 뼈가 있는 소고기 갈비를 담고 있습니다. 단골 손님들은 평일 점심에 제공되는 돌솥밥과 함께 수프를 곁들여, 푹신한 쌀을 긁어내어 수프에 담그고, 바삭하게 구워진 바닥에 뜨거운 물을 부어 따뜻하고 편안한 성냥국으로 식사를 마무리합니다. 분주한 반찬 샐러드 바, 바삭한 김치, 강렬한 사이드 디시로 지원받아, 이 오랜 스테이플은 고전적인 다이닝의 견고하고 소박한 환대를 제공합니다.

메뉴

• 갈비탕₩13,000
• 한우육회 (1인분)₩23,000
• 스페셜 소모듬 (800g)₩66,000
• 맛돼지모듬 (1kg)₩43,000
• 한우생등심 (1인분)₩22,000
• 한우주물럭 (1인분)₩22,000
• 등심 (1인분)₩19,000
• 갈비살 (1인분)₩18,000
• 안창살 (1인분)₩19,000
• 차돌박이 (1인분)₩15,000
• 우삼겹 (1인분)₩13,000

정보

가까운 역

금천구청역

전화

02-808-5979

영업시간

일요일

11:00–22:30

월요일

11:00–22:30

화요일

11:00–22:30

수요일

11:00–22:30

목요일

11:00–22:30

금요일

11:00–22:30

토요일

11:00–22:30

매일 11:00 - 22:30