히비끼

소개

여의도에 위치한 아늑한 일본식 다이닝 바. 신선한 스시, 가이센동, 계절별 이자카야 요리를 제공하며 코르크 차지는 무료입니다.

영등포 국회의사당 근처 상업용 건물 안에 자리한 히비키는 분주한 여의도에서 아늑한 일본식 공간으로 운영됩니다. 주방은 셰프 한 명과 서버 한 명이 함께 운영하며, 다이닝룸은 작고 표준 테이블과 카운터 좌석으로 구성되어 있어 인근 사무실 직원들로 금세 가득 찹니다. 점심 시간에는 단호박이 얹힌 차완무시와 고양이 모양 젓가락 받침부터 시작해 정성스러운 해산물 세트를 선보입니다. 12피스 스시 세트는 단새우, 연어, 광어, 고등어, 성게알 등 다양한 니기리와 함께 후토마키, 우동, 바삭한 튀김을 포함합니다. 양도 넉넉하며 양념된 밥이 듬뿍 들어 있습니다. 좀 더 풍성한 점심 식사를 원한다면 식초에 절인 소라와 성게 전채, 쫄깃한 숙성 사시미(방어, 고등어, 오징어), 생선 조림, 스시, 국물이 포함된 코스도 있습니다. 가이센동과 장어 덮밥도 낮 메뉴의 중심을 이루며, 공간이 협소해 사전 예약이 필수입니다. 저녁에는 조용한 이자카야 스타일 공간으로 변신하며, 희귀하게도 코르크 차지가 무료여서 소규모 모임이 사케와 와인과 함께 편안하게 즐깁니다. 야간 메뉴는 정교한 칼질이 돋보이는 이자카야 클래식 요리 위주입니다. 토치로 구운 고등어 보즈시가 비린내 없이 풍부한 고등어 맛과 양념 밥의 균형을 이루며, 숙성 사시미 플래터는 깊은 감칠맛과 부드러운 식감을 제공합니다. 주방에서는 얇은 튀김 옷을 입힌 오징어 튀김, 수제 크림 고로케, 달콤하고 짭짤한 조림 도미 머리와 부드러운 볼살 요리가 인기를 끕니다. 술과 함께 마무리하기 좋은 해산물 가득한 나가사키 짬뽕은 쫄깃한 면과 국물이 짠맛보다 따뜻하고 편안한 맛을 선사합니다.

메뉴

• 스시 12pcs₩27,000
• 카이센동₩26,000
• 장어덮밥₩35,000
• 장어봉초밥₩35,000
• 스시12ps₩27,000
• 특 카이센동₩33,000
• 연어덮밥₩22,000
• 마구로덮밥₩23,000
• 차돌우동₩18,000
• 사시미단품(소)₩37,000
• 모둠초회₩50,000

정보

가까운 역

국회의사당역

전화

02-780-2228

영업시간

일요일

—

월요일

11:00–22:00

화요일

11:00–22:00

수요일

11:00–22:00

목요일

11:00–22:00

금요일

11:00–22:00

토요일

11:00–22:00

11:00 - 21:00; 주말 휴무