대패밀라트 직영점
소개
백석역 근처의 예산 친화적인 장소로 얇게 썬 이베리코 삼겹살과 무제한 신선한 채소 셀프 바를 제공합니다.
백석역 근처 현대 밀랏 상업 단지 내부에 위치한 대패 밀랏은 빠르게 구워지는 돼지고기로 붐비는 동네의 필수 장소가 되었습니다. 넓고 깨끗한 식사 공간은 주중 저녁에 종종 가득 차 있으며, 잔이 부딪히는 소리와 함께 퇴근 후 모임을 위해 테이블이 함께 밀려 있습니다. 조용한 저녁 식사보다는 손님이 자신의 식사를 완전히 책임지는 에너제틱한 DIY 그릴 리듬을 제공합니다. 메뉴는 100그램당 매우 저렴한 가격으로 제공되는 얇게 썬 이베리코 고기를 중심으로 하며, 초기 최소 주문량은 500그램입니다. 손님들은 이베리코 삼겹살(*대패삼겹살*), 마블링이 있는 목살(*목살*), 뒷고기(*항정살*), 얇게 썬 소고기 브리스켓(*우삼겹*)과 같은 얇은 고기를 혼합하여 주문할 수 있습니다. 고기 롤이 넓고 각진 테이블 그릴에 올려지면 몇 초 만에 구워져 저녁 식사가 기다림 없이 시작됩니다. 과하게 익히지 않고 살짝 갈색으로 구워진 삼겹살은 부드럽고, 구워진 돼지 기름이 달콤하고 풍부하게 배어 나와 볶은 참기름과 굵은 소금에 찍어 먹고 싶어집니다. 식당의 중심은 적당한 커버 차지로 열리는 대규모 셀프 서비스 바입니다. 주방에서 표준 테이블 세팅을 제공하지 않기 때문에 손님들은 처음부터 자신의 스프레드를 만듭니다. 파절이(*파절이*), 절인 마늘잎, 무지개 종이와 같은 클래식한 양념과 함께 바에는 뜨거운 팬에서 바로 볶기 위한 생채소가 가득 쌓여 있습니다. 신선한 물냉이(*미나리*), 콩나물, 고사리(*고사리*), 왕송이버섯, 숙성된 김치가 그릴 주변에서 지글지글 구워지며 돼지 기름을 흡수합니다. 완벽한 잔치를 위해 세트 콤보는 돼지고기와 양념된 더덕, 끓는 된장찌개를 묶어 제공하지만, 양념된 그릴에서 볶음밥을 볶을 공간을 남기는 것은 불문율입니다.
메뉴
- 이베리코 대패삼겹살₩4,900
- 우삼겹대패₩5,900
- 항정대패₩5,900
- 이베리코 목살대패₩5,900
- 차돌박이₩8,900
- 대패삼겹살(100g)₩4,900
- 목살대패(100g)₩5,900
- 냉동삼겹살(100g)₩5,500
현지인 팁
- 초기 고기 주문은 최소 500g이 필요합니다.
- 셀프 바는 1인당 1,500원이며 물냉이와 버섯과 같은 무제한 채소를 제공합니다.
- 저녁 피크 대기를 피하기 위해 네이버 예약을 통해 미리 예약하세요.
- 현대 밀랏 지하 주차장에 무료 주차가 가능합니다.
정보
- 백석역
영업시간
- 일요일
- 12:00–23:00
- 월요일
- 12:00–23:00
- 화요일
- 12:00–23:00
- 수요일
- 12:00–23:00
- 목요일
- 12:00–23:00
- 금요일
- 12:00–23:00
- 토요일
- 12:00–23:00