초류향

소개

오래된 다동 중국 음식점으로 마파두부, 대만식 파리머리 볶음, 그리고 마늘 새우로 유명합니다.

At 초류향, 중국식 식사의 가장 흥미로운 경로는 밥이 연결 역할을 하도록 하는 것일 수 있습니다. 중구에 위치한 이 음식점은 마파두부와 *파리머리* 볶음으로 유명하며, 두 가지 요리는 익숙한 중국식 기본 메뉴를 덜 예측 가능하게 만듭니다. 후자는 다진 돼지고기, 마늘 부추, 발효된 검은콩으로 만든 대만식 볶음 요리로, 어두운 콩이 파리 머리와 비슷하다고 하여 기억에 남는 이름을 가지고 있습니다. 그들의 풍미 깊이와 부추의 신선한 아삭함은 이 요리가 밥 위에 얹어 먹기에 특히 적합하게 만듭니다. 마파두부는 부드러운 대조를 제공합니다: 한 손님은 그것을 부드럽고 지속적인 매운맛이 있지만 꽤 짠 편이라고 설명합니다. 만약 더 순한 식사를 선호한다면 그 짠맛을 염두에 두는 것이 좋습니다; 넉넉한 밥이 여기서의 매력 중 하나이며, 한 고객은 리필이 가능하다고 말했습니다. 세 사람을 위한 “밥 도둑” 세트도 보고된 바 있으며, 여기에는 마파두부, *파리머리*, 마늘 새우, 밥, 그리고 동포 돼지고기 또는 치킨 윙 중 선택이 포함됩니다. 마늘 새우는 또 다른 시그니처 요리로, 바삭한 새우와 마른 바삭한 마늘 토핑이 소스가 많은 요리와는 다른 식감을 제공합니다. 동포 돼지고기는 포함될 경우 부드럽고 바삭한 양배추와 함께 제공됩니다. 이 특별 요리들 외에도 일반적인 중국 음식점의 편안함이 있습니다. 짜장면과 짬뽕이 메뉴에 등장하며, 한 방문객은 짜장면의 부드러운 식감을 칭찬했습니다. 메뉴는 덜 익숙한 요리로도 확장되므로, 면을 넘어 탐험하고 싶다면 몇 가지 접시를 함께 주문하는 것이 좋습니다. 분위기는 당신이 어디에 앉느냐에 따라 다릅니다. 리뷰에 따르면 여러 층이 있으며, 점심 시간에는 사무직 근무자들이 많이 방문합니다; 상층의 방은 단체 식사와 모임에 적합합니다. 반면 1층 좌석은 좁다고 불리며, 바쁠 때는 가까운 느낌이 들 수 있습니다. 이러한 혼합은 초류향에 조용하고 격식 있는 에너지보다는 실용적이고 일하는 날의 에너지를 부여합니다: 동료들이나 친구들이 둘러앉아 밥을 나누고 한 입씩 비교하는 장소입니다. 마파두부와 *파리머리*로 시작한 다음, 바삭함을 위해 마늘 새우를 추가하세요.