채수어
소개
광명에 위치한 넓은 해산물 전문점으로, 베테랑 셰프가 운영하며 푸짐한 해산물 조림, 조림 명태, 그리고 화려한 반찬을 자랑합니다.
광명 소하동 이마트 맞은편 2층에 위치한 채수어는 베테랑 셰프의 해산물 요리로 지역 주민들에게 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. 외부 간판에는 조림 명태(*코다리찜*)가 prominently 홍보되고 있지만, 식당의 가장 큰 매력은 높은 해물찜(*해물찜*) 플래터입니다. 이 공간은 모든 규모의 모임을 수용할 수 있으며, 파티션이 있는 부스가 늘어선 넓은 메인 홀과 가족 연회 및 회사 저녁식사를 위한 창문이 있는 개인 방이 마련되어 있습니다. 메인 요리가 도착하기 전에 테이블에는 한국식 코스 요리와 맞먹는 인상적인 반찬(*반찬*)이 가득 차 있습니다. 손님들은 따뜻한 잡채, 아삭한 볶음 줄기 채소(*궁채*), 신선한 샐러드, 섬세한 해조류 요리, 그리고 차가운 동치미 국물을 즐깁니다. 해물찜(*해물찜*)은 바삭하고 두꺼운 콩나물 위에 풍성하게 쌓여 나오며, 자연스러운 단맛을 압도하지 않으면서도 매운맛을 조절할 수 있는 윤기 나는 고추장 소스에 버무려집니다. 가장 작은 사이즈조차도 다양하고 풍부한 해산물로 가득 차 있으며, 부드러운 문어, 오징어, 통새우, 게, 홍합, 조개, 해삼(*미더덕*), 풍부한 어란, 그리고 부드러운 곤이(명태 정소)가 포함되어 있습니다. 주방에서는 다양한 매운맛을 조절할 수 있으며, 순한 맛부터 강렬한 매운맛까지 다양한 매운 수준을 제공합니다. 탄수화물의 타이밍은 약간의 선견지명이 필요합니다: 돌솥밥(*돌솥밥*)을 주문하면 쫄깃하고 향긋한 쌀과 바삭한 누룽지가 편안한 *성냥*으로 우러나지만, 준비하는 데 약 15분이 걸립니다. 또는, 클래식한 흰 쌀밥은 즉시 맛있는 소스와 함께 곁들일 수 있으며, 푸짐한 식사를 원하는 손님들은 식사 끝에 플래터에서 직접 바삭한 볶음밥을 긁어먹는 경우가 많습니다. 어린 손님이 있는 가족은 매운 해산물 주문에 치즈 돈까스와 우동 같은 사이드 메뉴를 추가할 수 있어, 이 식당은 다세대 식사에 적합한 다재다능한 필수 장소입니다.
메뉴
- 해물찜₩48,000
- 코다리찜₩25,000
- 돌솥밥₩3,000
- 곤드레밥정식₩13,000
- 굴밥정식₩15,000
- 낙지볶음₩10,000
- 동태당₩9,000
- 돌솥비빔밥₩8,000
- 모듬생선찜 (소)₩40,000
- 해물찜/아구찜 (소)₩48,000
- 해물탕/아구탕 (소)₩40,000
- 모듬생선구이₩35,000
현지인 팁
- 돌솥밥(돌솥밥)을 일찍 주문하세요. 조리하는 데 약 15분이 걸립니다.
- 조림 요리를 주문할 때 매운맛 수준을 세 가지로 조절할 수 있습니다.
- 창가에 있는 개인 파티션 방은 가족 모임과 그룹에 적합합니다.
- 건물 내에 편리한 지하 주차장이 있습니다.
정보
영업시간
- 일요일
- 11:00–22:00
- 월요일
- 11:00–22:00
- 화요일
- 11:00–22:00
- 수요일
- 11:00–22:00
- 목요일
- 11:00–22:00
- 금요일
- 11:00–22:00
- 토요일
- 11:00–22:00