뼈다구짚
소개
목동 사거리 근처의 아늑한 주점으로, 조절 가능한 매운맛의 볏짚 불고기 전문.
강서와 목동의 경계에 위치한 등촌로를 따라 자리잡은 Bpyeodagujip은 일반적인 삶은 돼지 등뼈 대신 타오르는 볏짚의 강렬한 맛을 제공합니다. 내부는 손님들의 낙서로 가득한 벽과 주방에 보이는 실제 볏짚 더미, 음식을 따뜻하게 유지하기 위해 설계된 테이블 미니 화로로 구성된 구식 동네 포차의 느낌을 줍니다. 주요 메뉴는 12시간 동안 양념된 볏짚 불고기인 jipbul bbyeogui로, 삼중 예열 후 볏짚 불꽃 위에서 구워집니다. 썰어낸 파, 쫄깃한 떡, 구운 깨가 가득 쌓인 고기는 달콤하고 훈제된 glaze로 깊이 스며들어 있습니다. 뼈가 부드럽게 익어져서 고기는 젓가락으로 쉽게 분리되며, 마치 바싹 구운 감자탕을 연상시킵니다. 매운맛은 1단계의 떡볶이 수준에서 4단계의 불닭 영역까지 다섯 가지로 나뉩니다. 국물을 원하는 손님은 매운 등뼈 찌개인 bbyeo-maeuntang을 선택할 수 있습니다. 여기서 필수 전략은 세트를 주문하는 것으로, 칠리의 매운맛을 보완하는 다양한 식감을 제공합니다. 부풀어 오른 찜 계란(gyeranjjim)과 함께 날치알 주먹밥(날치알 주먹밥) 한 그릇이 제공되며, 김가루와 마요네즈로 풍부하게 양념되어 공 모양으로 만들어 남은 팬 소스에 찍어 먹기 좋습니다. 중간에 두꺼운 우동면을 남은 매운 glaze에 직접 넣어 모든 면에 코팅할 수 있습니다. 풍부한 돼지고기를 한 입 베어 물 때마다 반찬 라인업은 반가운 복고풍의 편안함을 제공합니다: 케첩과 마요네즈로 줄무늬를 이룬 향수 어린 양배추 샐러드, 절인 무 랩, 절인 양파, 그리고 파가 뿌려진 어묵 국물 한 그릇이 따뜻하고 회복적인 느낌을 줍니다. 리필을 위해 셀프 서비스 카운터가 식사 공간 근처에 마련되어 있어 분위기를 편안하게 유지하고 모든 테이블에 소주 병이 늘어나는 모습을 볼 수 있습니다.
메뉴
- 짚불뼈구이₩15,000
- 뼈매운탕₩15,000
- 날치알주먹밥
- 계란찜
현지인 팁
- 매운맛을 조절하기 위해 날치알 주먹밥과 찜 계란이 포함된 세트 메뉴를 주문하세요.
- 매운맛은 1에서 5까지 있으며, 2단계는 신라면과 비슷하고 4단계는 불닭과 유사합니다.
- 조기 평일 시간대에 무료 옥수수 치즈와 같은 네이버 예약 혜택을 확인하세요.
정보
- 목동역
영업시간
- 일요일
- 17:00–02:00
- 월요일
- 17:00–02:00
- 화요일
- 17:00–02:00
- 수요일
- 17:00–02:00
- 목요일
- 17:00–02:00
- 금요일
- 17:00–02:00
- 토요일
- 17:00–02:00