청송함흥냉면전문점 본관
Noodles
소개
연희동 함흥냉면 전문점. 회냉면·비빔냉면 각 13,000원, 손왕만두 12,000원.
청송함흥냉면전문점 본관은 연희동에서, 강한 의견에 보답하는 북쪽 스타일을 전문으로 한다: 함흥식 면 — 가늘고, 강렬하게 쫄깃한 고구마 전분 면 — 을 고추 양념 홍어회를 얹은 회냉면으로, 또는 비빔으로 13,000원에 낸다. 함흥식은 냉면 가문의 자기주장 강한 분파다; 평양 육수가 속삭일 때 함흥 양념은 논쟁하고, 회 버전의 삭힌 홍어는 온전한 지역적 경험이다. 면을 뽑는 동안 12,000원 손왕만두가 올바른 스타터다. 이름에 '전문'이 붙고 한 동네에서 수십 년을 보낸 냉면집은 이 장르에서 가장 안전한 베팅이다. 저녁 8시 20분까지 영업. 면을 자르지 말아 달라고 하고 씨름할 것 — 그 쫄깃함이 요점의 전부다.
메뉴
- 회냉면₩13,000
- 손왕만두₩12,000
- 비빔냉면₩13,000
- 물냉면₩13,000
- 수육₩30,000
- 홍어회₩25,000
- 녹두전₩12,000
정보
영업시간
- 일요일
- —
- 월요일
- 10:30–20:20
- 화요일
- 10:30–20:20
- 수요일
- 10:30–20:20
- 목요일
- 10:30–20:20
- 금요일
- 10:30–20:20
- 토요일
- 10:30–20:20