본돈가
소개
상도동에 위치한 두 층짜리 돼지고기 바비큐 레스토랑으로 두툼한 숙성 고기, 뼈가 있는 삼겹살, 점심에 제공되는 장조림 갈비를 제공합니다.
상도역에서 몇 걸음 거리에 있는 독립적인 주택 같은 건물에 위치한 본돈가(Bondon-ga)는 서울의 시끄럽고 연기가 많은 바비큐 집에 대한 정돈된 대안을 제공합니다. 두 층에 걸쳐, 레스토랑은 개방된 1층 좌석과 주거지 같은 느낌의 파티션이 있는 2층 방을 균형 있게 배치하여 그룹 모임에 잘 어울립니다. 위층에는 넓은 창문이 있어 교차 환기가 가능하여 식사 공간이 깨끗하고 기름이 남지 않도록 유지됩니다. 주방은 숙성된 돼지고기를 중심으로 메뉴를 구성하며, 시그니처 메뉴인 뼈가 있는 삼겹살(ppyeo-samgyeopsal)을 선보입니다. 갈비 부위에서 잘라낸 이 고기는 주방에서 미리 구워져 나와, 풍부하고 부드러운 배 지방과 갈비살의 씹는 맛(neukgansal)을 제공합니다. 직원들이 두툼한 뼈가 있는 고기를 처음에 잘라주는 것을 도와주고, 손님들은 테이블에서 한 입 크기로 조리합니다. 고기를 철판에서 구울 때 곁들여지는 첫 주문에는 물냉이(minari)와 고사리(gosari) 묶음이 포함되어 있어, 돼지고기 기름에 볶아집니다. 반찬은 날카롭고 신중합니다: 발효된 갈치속젖(갈치 내장 소스), 바삭한 숙성 김치, 톡 쏘는 절임 줄기, 그리고 돼지고기의 풍미를 잘라주는 새콤한 백김치가 있습니다. 리필은 셀프 서비스 카운터를 통해 처리됩니다. 손님들은 종종 쫄깃한 항정살(hangjeongsal)이나 클래식 두툼한 삼겹살로 확장하여, 고기를 생 와사비를 곁들인 감태(gamtae)나 육수밥(yuksu-bap) 또는 철판에 가득한 날치알 볶음밥과 함께 즐깁니다. 점심 서비스는 숯불 그릴을 넘어 매력을 넓힙니다. 평일 점심 특별 메뉴는 지역 근로자들을 끌어모으며, 두툼한 돼지고기 김치찌개나 부드러운 간장으로 조리된 돼지갈비찜(dwaeji-galbijjim)을 제공하여 그릇이 고기로 넘쳐납니다. 건물 바로 앞에 전용 주차 공간이 마련되어 있고 효율적인 테이블 서비스가 제공되는 본돈가는 낮부터 밤까지 동작의 돼지고기 욕구를 충족시켜주는 신뢰할 수 있는 장소입니다.
메뉴
- 뼈삼겹살
- 본돈가 한판(910g)₩86,500
- 본돈가 종합 세트(760g)₩67,500
- 통삼겹살
- 간장돼지갈비찜₩13,900
- 본돈가 삼삼세트(580g)₩51,500
- 본돈가 뼈목세트(510g)₩51,000
- 숙성 뼈삼겹살 200g₩19,000
- 숙성 통삼겹살 180g₩16,500
- 숙성 목살 180g₩16,000
- 숙성 벌집 통항정살(150g)₩19,000
- 시그니처 짜글이₩8,000
현지인 팁
- 시그니처 뼈가 있는 삼겹살(ppyeo-samgyeopsal)을 주문하여 갈비살과 배를 함께 맛보세요.
- 첫 번째 돼지고기 주문에는 구울 때 물냉이(minari)와 고사리(gosari)가 함께 제공됩니다.
- 그룹 모임을 위해 2층의 반개방형 방을 예약하려면 미리 전화하세요.
- 평일 점심 특별 메뉴인 돼지갈비찜과 김치찌개는 12:00부터 14:30까지 제공됩니다.
- 건물 바로 앞에 약 여섯 개의 주차 공간이 있습니다.
정보
- 상도
영업시간
- 일요일
- 12:00–23:00
- 월요일
- 12:00–23:00
- 화요일
- 12:00–23:00
- 수요일
- 12:00–23:00
- 목요일
- 12:00–23:00
- 금요일
- 12:00–23:00
- 토요일
- 12:00–23:00