우림집
소개
1988년부터 운영되고 있는 마포의 명소로, 매콤하게 양념된 게와 함께 제공되는 부드러운 양념의 숯불구이 돼지갈비를 제공합니다.
마포역 근처 용강동에 위치한 우리집은 1988년부터 이 지역의 유명한 바비큐 식당들 사이에서 자리를 지켜왔습니다. 인근의 대형 식당들이 관광객들로 긴 줄을 이루는 반면, 이 두 층짜리 식당은 혼잡함 없이 꾸준한 숯불구이 고기를 찾는 동네 단골과 사무실 팀들에게 소박한 선택이 됩니다. 주요 메뉴는 양념된 돼지갈비(*돼지갈비*)입니다. 과하게 양념된 변형과 달리, 우리집의 양념은 자연스러운 국내산 돼지고기의 부드러움을 살리는 섬세하고 절제된 단맛의 균형을 이룹니다. 요리사는 뼈가 있는 부위 또는 뼈 없는 부위를 원하시는지 물어보며 선호도를 반영합니다. 세심한 직원들은 요청 없이도 탄 부분이 있는 그릴을 자주 교체해 주어, 타오르는 숯불 위에서의 그릴링 과정을 관리하기 쉽게 만듭니다. 다른 식감을 원하신다면, 돼지 볼살(*항정살*)은 풍부한 마블링과 함께 바삭하고 육즙이 가득한 식감을 제공합니다. 한우 소고기 부위도 축하하는 회사 저녁식사를 위해 메뉴에 포함되어 있습니다. 관대함이 테이블 세팅을 정의합니다. 참깨 향이 나는 *청포묵* (녹두 젤리), 맛있는 간장에 버무린 채썬 양배추, 아삭한 쌈 채소와 함께 모든 테이블에는 달콤하고 매콤한 *양념 게장* (생게장)과 무료 *된장찌개*가 담긴 끓는 도자기 냄비가 제공됩니다. 게의 강렬한 소스는 고기가 다 익기도 전에 흰 쌀밥 한 그릇을 요구합니다. 식사는 전통적인 지역 관습으로 마무리됩니다: 무료로 제공되는 차가운 *열무 동치미 국수*. 톡 쏘는 무청이 떠 있는 시원한 육수는 돼지고기의 훈제 맛을 즉시 중화시키고 입맛을 리셋하며, 마지막으로 달콤한 *식혜* (식혜)를 한 모금 마십니다. 오후에 쉬는 시간이 전혀 없으며, 이른 점심부터 늦은 저녁 음료까지 원활하게 운영되어, 수십 년의 조용한 동네 신뢰에 기반한 서울 바비큐의 전통적인 환대를 제공합니다.
메뉴
- 돼지갈비₩19,000
- 한우 생주물럭₩48,000
- 항정살₩22,000
- 삼겹살₩20,000
- 한우 생등심₩48,000
- 갈매기살₩21,000
- 된장찌개₩2,000
현지인 팁
- 무료 열무 동치미 국수와 된장찌개가 식사와 함께 제공됩니다.
- 인근 염리 공영주차장에서 1.5시간 무료 주차가 가능합니다.
- 오후에 쉬는 시간이 없어서 늦은 점심이나 낮술에 적합합니다.
- 돼지갈비를 주문할 때 뼈가 있는 부위 또는 없는 부위를 요청할 수 있습니다.
정보
- 마포역
영업시간
- 일요일
- 11:30–22:00
- 월요일
- 11:30–22:00
- 화요일
- 11:30–22:00
- 수요일
- 11:30–22:00
- 목요일
- 11:30–22:00
- 금요일
- 11:30–22:00
- 토요일
- 11:30–22:00