금란
소개
홍제역 근처의 개조된 주택에 자리 잡은 아늑한 한국식당으로, 훈제된 불맛의 매운 돼지고기와 찌개 세트를 제공합니다.
홍제역과 서대문세무서 근처의 골목에 자리한 금난은 개조된 서양식 벽돌집에 위치해 있으며, 앞쪽 벽이 거리로 열려 있습니다. 내부는 통풍이 잘 되고 깔끔하며, 이웃 모임과 사무실 점심 손님을 위한 널찍한 테이블로 배치되어 있습니다. 직화 요리는 주방의 정체성을 형성하는 핵심입니다. 매운 제육볶음(*직화 제육*), 오징어와 삼겹살(*직화 오삼*), 그리고 문어(*직화 낙지*)와 같은 요리는 강한 열로 주문 즉시 조리되며, 독특한 훈제 향을 지니고 있습니다. 문어 버전은 채소가 많이 들어가고 훈제 뒤에 비교적 부드러운 양념이 있으며, 매콤하고 소스가 있는 *직화 제육*은 아삭한 상추 쌈과 함께 균형 잡힌 식사를 제공합니다. 혼자 식사하는 손님이나 부드러운 음식을 원하는 분들을 위해 신선한 채소와 함께 담긴 *알밥* (어란 밥)과 뜨거운 *돌솥 비빔밥*이 편안한 대안을 제공합니다. 메뉴는 저녁 시간에도 따뜻하게 제공되는 보쌈과 무 샐러드, 여름 어린 무 김치와 같은 요리로 확장됩니다. 여기서의 환대는 넉넉한 세트 구성으로 이루어집니다. 주요 직화 선택 메뉴는 최소 2인 주문이 필요하며, 훈제 고기와 잘 어울리는 풍부하고 깊은 맛의 *청국장* (발효된 콩 찌개)와 함께 제공됩니다. 요일과 주문한 식사에 따라 주방은 무료로 제공되는 국을 순환하며, 부드러운 두부 찌개(*순두부찌개*), 깊은 국물의 미역국(*미역국*), 또는 김치찌개 사이에서 변경됩니다. 무료 제공되는 *반찬*도 매일 바뀌며, 도토리묵, 양념된 도라지, 볶은 어묵, 그리고 드레싱된 나물과 같은 깔끔하고 잘 조화된 사이드 접시를 기대할 수 있습니다. 좁은 골목으로 주차를 하러 가는 것은 다소 힘들 수 있지만, 편안한 가정식 테이블을 위한 접근 가능한 동네의 고정된 장소로 남아 있습니다.
메뉴
- 직화 제육₩11,000
- 직화오삼볶음₩13,000
- 직화제육볶음₩25,000
- 직화제육쌈밥₩11,000
- 직화오징어볶음₩13,000
- 직화낙지볶음₩15,000
- 불낙뚝배기₩13,000
- 불두부뚝배기₩13,000
- 뚝배기불고기₩12,000
- 돼지갈비찜₩15,000
- 청국장비빔밥₩12,000
현지인 팁
- 대부분의 직화 요리(직화)는 최소 2인 주문이 필요합니다.
- 돌솥 비빔밥과 알밥과 같은 단품 식사는 혼자 식사하는 손님을 위해 제공됩니다.
- 앞에 주차 공간이 있지만, 접근하는 골목이 좁고 탐색하기 어렵습니다.
- 매일 제공되는 반찬과 무료 찌개는 정기적으로 변경됩니다.
정보
- 홍제역
영업시간
- 일요일
- 11:00–22:00
- 월요일
- 11:00–22:00
- 화요일
- 11:00–22:00
- 수요일
- 11:00–22:00
- 목요일
- 11:00–22:00
- 금요일
- 11:00–22:00
- 토요일
- 11:00–22:00