합정숯불갈비
BBQ
소개
삼겹살집들이 소박하게 모여 있는 숨은 골목. 현지인들만의 분위기가 가득하다.
합정 숯불갈비 골목은 마포식 고깃집 문화의 동네 사람들만 아는 버전이다. 꾸밈없는 삼겹살집과 숯불갈비집이 숨어 있는 작은 구역으로, 분위기는 일부러 찾아온 손님보다 동네 단골에 가깝다. 이런 골목에서야말로 이 지역의 바비큐 문화가 실제로 살아 숨 쉰다. 작은 방, 낡은 불판, 주방에서 직접 만든 반찬, 이 일대에 카페가 들어서기 전부터 이어져 온 가격대가 그 증거다. 큰길의 유행에서 비켜나 있는 것이 오히려 이곳을 지키는 방식이다. 이용법은 어디나 비슷하다. 손님이 가장 많이 앉아 있는 가게를 골라 인분 단위로 주문하고, 숯불과 이모님의 손놀림에 맡긴다. 가게에서 허락한다면 마지막에는 기름이 밴 불판에 밥을 볶아 마무리한다. 영어 메뉴도, 콘셉트도, 대기 앱도 없다. 오직 이 동네에서 가장 오래 이어져 온 공식, 불과 돼지고기, 소주, 골목뿐이다. 그게 전부고, 그것으로 충분하다.
메뉴
- 소갈비살(150g)₩14,000
- 돼지양념갈비(250g)₩14,000
- 돼지생갈비(200g)₩14,000
- 생삼겹살(180g)₩14,000
- 옛날불고기₩8,500
- 삼겹불고기₩8,500
- 불고기돌솥비빔밥₩8,000
- 생고기김치찌개₩8,000
- 해물된장찌개₩8,000
정보
영업시간
- 일요일
- 13:00–22:00
- 월요일
- 10:00–22:00
- 화요일
- 10:00–22:00
- 수요일
- 10:00–22:00
- 목요일
- 10:00–22:00
- 금요일
- 10:00–22:00
- 토요일
- 휴무