합정순대국
Street
소개
합정 순대국집. 오전 10시부터 밤 10시까지.
합정순대국은 레이블 사무실과 서드웨이브 커피로 더 알려진 동네에서 국밥 전선을 지킨다: 돼지와 순대의 국물, 아침 10시부터 밤 10시까지, 이 요리가 요구하는 화려하지 않은 표준으로. 순대국은 국밥 가족의 가장 든든한 구성원이다 — 뽀얀 돼지 육수, 순대와 머리고기 편육, 테이블에서 새우젓과 들깨가루로 간을 맞추는 — 그리고 합정에서의 그 존재는 이 지구를 정직하게 유지하며, 동네의 더 번드르르한 주소들을 짓고 채우는 일꾼들을 먹인다. 12시간 영업은 근무일의 어느 시점에든 믿을 만한 답이 되게 한다. 주문은 스스로 완성된다: 국, 밥은 말아서든 따로든, 깍두기가 날카로운 역할을 맡는다. 젠트리피케이션 중인 모든 동네에는 국물 닻이 필요하다; 합정의 것은 여기다.
메뉴
- 순대국 (특)₩13,000
- 순대국₩10,000
- 순대탕₩9,000
- 육개장₩9,000
- 머릿고기 (소)₩27,000
- 술국 (소)₩27,000
- 술국 (대)₩35,000
- 내장탕₩10,500
정보
영업시간
- 일요일
- 10:00–22:00
- 월요일
- 10:00–22:00
- 화요일
- 10:00–22:00
- 수요일
- 10:00–22:00
- 목요일
- 10:00–22:00
- 금요일
- 10:00–22:00
- 토요일
- 10:00–22:00