광명왕족발보쌈

소개

미아동에서 35년 된 동네의 명소로, 부드럽고 젤라틴 같은 족발과 양념 파 샐러드로 유명합니다.

1990년부터 삼양동과 미아동에 서비스를 제공하는 광명왕족발보쌈은 소박한 35년 된 명소로 동네의 중심을 잡고 있습니다. 삼양사거리역에서 짧은 도보 거리에 위치한 넓은 식당은 현대적인 디자인 장식 대신 깔끔하고 정돈된 차분함을 선호하며, 늦은 밤 술집에서 흔히 들리는 소음이 없습니다. 벽에는 식당의 역사: 음식 축제 대상, 모범 식당 표창, 위생 인증서, 요리 마스터 자격증과 함께 주인의 얼굴이 담긴 맞춤형 소주 포스터가 전시되어 있습니다. 여기서 중심은 족발로, 피부가 윤기 나고 깊이 젤라틴 같으며 탄력 있게 조리됩니다. 그 아래의 살코기는 건조하거나 질기지 않으면서도 수분을 유지합니다. 잡내 없이 조리된 돼지고기는 약간의 새우젓이나 쌈장이 잘 어울리는 고소한 깊이를 가지고 있습니다. 주방에서는 썰어낸 족발을 밝고 기름기를 없애는 반찬으로 둘러싸고 있습니다. 달콤하고 시큼한 양념에 버무린 아삭한 부추가 풍부한 젤라틴과 균형을 이루고, 갈은 들깨가 뿌려진 채썬 양배추와 부추 샐러드는 고소한 아삭거림을 더합니다. 차가운 백김치와 가벼운 콩나물국이 한 입 한 입 사이에 입맛을 정리해 줍니다. 부추 옆에 놓인 생마늘 조각이 강한 풍미를 더합니다. 보쌈도 제공되지만, 족발이 저녁 손님을 끌어들이며 저녁 시간이 끝날 무렵에는 자주 매진됩니다. 이로 인해 늦게 오는 손님들은 삶은 삼겹살로 만족해야 합니다. 일반적인 족발 전문점에 비해 양이 약간 적게 나와, 단골 손님들은 양을 늘리거나 추가 접시를 주문합니다. 건물 옆에 있는 작은 전용 주차 공간에는 2-3대의 차량이 빽빽하게 주차되어 있으며, 지역 가족들과 오랜 단골들이 테이블을 채우고 조용히 돼지고기 접시 위에서 술을 마십니다.

메뉴

• 족발₩40,000
• 한방왕족발(대)₩40,000
• 반반족발(중)₩40,000
• 족보쌈(대)₩53,000
• 매운족발(대)₩40,000
• 족발냉채(대)₩45,000

정보

가까운 역

삼양사거리역

전화

02-986-6312

영업시간

일요일

11:00–22:00

월요일

11:00–22:00

화요일

11:00–22:00

수요일

—

목요일

11:00–22:00

금요일

11:00–22:00

토요일

11:00–22:00

11:30 - 22:00, 수요일 휴무