어다미준 중동점
소개
부천 롯데백화점 근처에 위치한 프라이빗 룸 사시미 코스 레스토랑으로, 푸짐한 해산물 요리와 제철 생선을 제공합니다.
부천 신정동역 바로 뒤 2층에 위치한 어다미준은 동네 회식 장소의 시끄러운 레이아웃에서 한 걸음 떨어져 있습니다. 거의 전적으로 프라이빗 룸 레스토랑으로 운영되며, 일본식 터치와 바쁜 거리 풍경을 바라볼 수 있는 넓은 창문이 특징입니다. 개별 다이닝 룸은 소규모 데이트부터 대가족 모임 및 공식 약혼식까지 수용할 수 있으며, 개별 에어컨, 신발 착용 편안함, 그리고 닫힌 문 뒤에서 반려동물 친화적인 식사를 제공합니다. 고정 룸 요금으로 코르크 요금이 가능하며, 준마이 다이긴조와 같은 외부 병을 위한 얼음 통, 사케 카라페, 유리잔을 제공합니다. 주방은 느긋하고 다코스 사시미 잔치에 중점을 두며, 오마카세처럼 느리게 진행됩니다. 식사는 따뜻하고 고소한 전복죽(전복죽) 한 그릇과 신선하게 드레싱된 샐러드로 시작되며, 해산물 반찬으로 속도가 빨라집니다. 손님들은 구운 참깨 기름에 버무린 산낙지(산낙지), 차가운 매운 물회(차가운 생선 수프), 해삼, 연어, 신선한 새우, 그리고 슬라이스한 전복이 포함된 다양한 해산물 모듬을 즐깁니다. 중심은 저온 숙성 사시미로, 당일 컷보다 더 밀도 있고 풍부한 맛을 제공합니다. 그러나 행렬은 생선이 지나간 후에도 계속됩니다. 코스는 부드럽게 조리된 반건조 명태(코다리찜), 클래식한 튀김 새우부터 통으로 튀긴 농어 또는 도미 목살까지 다양한 튀김 요리를 소개하며, 매운 볶음 돼지고기와 같은 가끔의 놀라움도 포함됩니다. 여기서 속도 조절이 중요하며, 마지막 구간에서는 깊은 감칠맛이 가득한 매운 생선 뼈 스튜인 서더리 매운탕이 끓는 도자기 냄비에 제공되며, 바삭바삭하고 지글지글한 알밥(날치알 밥)과 함께 제공됩니다. 소란스러운 오픈 다이닝 홀 없이 여유롭고 다채로운 요리를 원하는 분들에게는 평범한 회식이 집중적이고 대화 중심의 행사로 변모합니다.
메뉴
- 어다미준 특선 B₩55,000
- 일품물회 (혼술물회)₩15,000
- 일품모듬물회 (2인물회)₩30,000
- 횟집스타일 회 (2인)₩50,000
- 활어초밥 (10p)₩18,900
- 연어초밥 (10p)₩18,900
- 반반초밥 (10p)₩18,900
- 아부리3종초밥 (10p)₩20,000
- 어다미모둠초밥 (10p)₩16,000
- 어다미특초밥 (12p) (오마카세)₩24,000
현지인 팁
- 전체 다이닝 공간은 모임과 데이트에 적합한 프라이빗 룸으로 구성되어 있습니다.
- 코르크 서비스는 요금(룸당 30,000 원)으로 제공됩니다.
- 프라이빗 룸 내에서 반려동물이 허용됩니다.
- 인근 미관 광장 주차장에서 주차가 지원됩니다(1시간 무료).
정보
- 신정동
영업시간
- 일요일
- 10:00–22:00
- 월요일
- —
- 화요일
- 10:00–22:00
- 수요일
- 10:00–22:00
- 목요일
- 10:00–22:00
- 금요일
- 10:00–22:00
- 토요일
- 10:00–22:00