금동화로숯불구이
소개
청문로역 근처에 위치한 넓은 숯불 바비큐 하우스로, 미리 구워진 돼지고기와 소고기 부위, 그리고 대형 개인 식사실이 특징입니다.
청문로와 을지로 3가 사이에 위치한 금동 화로 숯불구이는 인근 사무직 근로자들의 든든한 식욕을 충족시키기 위해 넉넉한 고기 부위와 오랜 경험의 그릴링 기술을 제공합니다. 나무로 장식된 식사실은 그 규모로 즉시 눈에 띄며, 널찍하게 배치된 테이블은 대화가 용이하도록 돕고, 50명 이상의 모임을 수용할 수 있는 넓은 개인 방이 있습니다. 주방 철학의 핵심은 30년의 숯불 미리 구워내기(*chobeol*) 배경입니다. 고기가 생으로 테이블에 도착하는 대신, 부위는 실제 하드우드 재를 이용한 예비 구이를 거쳐 수분을 잠그고 지방에 독특한 훈제 깊이를 주입한 후 테이블 내 숯불 화로에서 마무리됩니다. 메뉴는 한우 등심과 부드러운 뼈 없는 소갈비(*so-galbisal*)에서 두툼한 신선한 삼겹살(*saeng-samgyeopsal*)과 집에서 양념한 돼지갈비(*suje dwaeji-galbi*)까지 다양합니다. 단골 손님들 사이에서 인기 있는 시그니처 메뉴는 집에서 만든 고추장 소스로 삼겹살을 장식하여 뜨거운 그릴 위에서 빠르게 캐러멜화되는 *금동 고추장 삼겹*입니다. 손님들은 집에서 만든 소스와 신선한 채소 랩과 함께 제공되는 독특한 집 고기 부위인 *콩지 삼겹살*을 선택할 수도 있습니다. 넉넉한 공간, 유료 코르크 요금 가능, 그리고 청문로 8번 출구 또는 을지로 3가 7번 출구에서 PJ 호텔을 지나 짧은 도보 거리에 위치한 편리한 장소 덕분에 이 식당은 팀 저녁식사와 늦은 저녁 소주를 위한 신뢰할 수 있는 허브로 기능합니다. 전화 충전 스테이션과 출구 근처의 핫 커피 머신과 같은 실용적인 세부 사항은 바쁜 서울 시민들이 책상에서 그릴로 곧바로 향할 수 있도록 특별히 설계된 시설임을 강조합니다.
메뉴
- 생삼겹살₩16,000
- 금동고추장삼겹₩12,000
- 소갈비살₩18,000
- 수제돼지갈비₩18,000
- 고추장삼겹살 (200g)₩12,000
- 한우생등심 (150g)₩34,000
- 돼지갈비 (250g)₩18,000
- 삼겹살 (150g)₩16,000
- 콩지삼겹살 (150g)₩18,000
현지인 팁
- 50명 이상의 개인 방이 있는 대규모 모임에 이상적입니다.
- 고기 부위는 오크 숯불에서 미리 구워져 훈제 맛을 더합니다.
- 자신의 와인이나 주류를 가져오고 싶다면 유료 코르크 요금이 가능합니다.
정보
- 청문로역
영업시간
- 일요일
- —
- 월요일
- 10:00–21:30
- 화요일
- 10:00–21:30
- 수요일
- 10:00–21:30
- 목요일
- 10:00–21:30
- 금요일
- 10:00–21:30
- 토요일
- 10:00–21:30