쭈꾸미도사
소개
활기찬 모란 포차 전문점으로 매운 볶음 낙지와 풍부한 소장, 삼겹살 또는 양지머리를 곁들입니다.
성남 모란역 근처의 활기찬 음식 골목에 자리 잡은 쭈꾸미 도사는 한국 포차의 고전적이고 소박한 에너지를 담고 있습니다. 식당은 따뜻한 저녁 조명 아래 둥근 테이블과 4인용 테이블이 균형을 이루며, 야외 테이블은 퇴근 후 차가운 맥주와 소맥을 즐기기 위해 모인 사람들을 위한 거리 바람을 받습니다. 주방은 깊고 풍미 있는 칠리 소스에 조리된 작은 낙지를 중심으로 합니다. 손님들은 낙지를 담백하게 주문할 수 있지만, 메뉴는 해산물과 육류 조합으로 번창합니다. 두툼하고 쫄깃한 촉수와 풍부한 소장으로 구성된 한우 대창 쭈꾸미가 특히 돋보이며, 녹인 지방이 매운맛을 부드럽게 하고 팬의 육수를 걸쭉하게 만듭니다. 다른 테이블은 미나리 삼겹살 쭈꾸미를 선호하며, 얇은 삼겹살 조각과 향긋한 미나리, 콩나물을 함께 쌓습니다. 직원들은 약 15분 동안 전체 팬을 관리하며, 고기를 가장자리에 배치하고 쫄깃한 떡과 유리 같은 당면 면발로 조리를 마무리합니다. 테이블 세팅은 칠리를 완화하기 위해 잘 갖춰져 있습니다. 반찬으로는 차가운 콩나물국, 팬에 구운 동그랑땡, 그리고 치즈가 듬뿍 들어간 달콤한 옥수수와 으깬 감자의 지글지글한 팬이 포함됩니다. 인기 있는 사이드 메뉴는 녹인 옥수수 치즈가 가득한 높이 쌓인 찜 계란(계란찜)입니다. 신선한 깻잎, 구운 김, 그리고 절인 무 조각이 낙지를 싸는 데 사용되며, 날치알과 마요네즈 한 스푼으로 매운맛을 조화롭게 합니다. 얇고 갓 구운 소고기 전(육전)도 세트로 주문할 수 있으며, 각 조각 위에 매운 낙지를 얹어 따뜻하게 먹도록 되어 있습니다. 팬이 비워지면, 양념된 볶음밥이 뜨거운 금속 바닥에 바삭하게 익어 밤을 마무리합니다.
메뉴
- 대창쭈꾸미₩18,000
- 삼겹쭈꾸미₩17,000
- 쭈차새₩16,000
- 한우대창 쭈꾸미₩18,000
- 오리지널 쭈꾸미₩14,000
- 2 세트 (오리지널 2인 + 육전)₩37,000
- 3 세트 (오리지널 3인 + 육전)₩51,000
현지인 팁
- 직원이 테이블에서 시작부터 끝까지 전체 볶음을 요리합니다.
- 매운 칠리 킥을 완화하기 위해 치즈 감자 옥수수 또는 찜 계란을 주문하세요.
- 랩을 깻잎, 절인 무, 마른 김, 날치알과 함께 드세요.
정보
- Moran Station
영업시간
- 일요일
- 15:00–01:00
- 월요일
- 15:00–01:00
- 화요일
- 15:00–01:00
- 수요일
- —
- 목요일
- 15:00–01:00
- 금요일
- 15:00–01:00
- 토요일
- 15:00–01:00